Zubereitung: 5 Min Koch: 2 Std., 50 Min. Einfach 6 Portionen Dies kann als Eintopf oder in einer Pastete oder Cottage Pie gegessen werden. Die Schokolade fügt der fertigen Soße einen zusätzlichen Reichtum und Glanz hinzu

  • Freezable
  • gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 452
  • Fett: 12 g
  • gesättigt: 5 g
  • Kohlenhydrate: 14 g
  • Zucker: 9 g
  • Ballaststoffe: 4 g
  • Protein: 59 g
  • Salz: 0,8 g

Zutaten

  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 ½ kg gewürfeltes SchmorenVen-ee-Sonne

    ​​Der Begriff "Wild" wurde ursprünglich zur Beschreibung des Fleisches von Felltieren verwendet, aber in Großbritannien ...

  • 3 große, grob gehackteka-rot

    Die Karotte ist mit ihrer markanten leuchtend orangen Farbe eine der vielseitigsten Wurzeln ...

  • 1, grob gehacktun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und eine essentielle Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

  • 1 EL Kreuzkümmel
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • große Prise Chilipulver
  • kleine Zimtstange
  • 1 rote Chili, ganz
  • 1 gehäufte EL Mehl
  • 500ml Rotwein
  • 300ml Rinderbrühe
  • 400g Dose gehackte Tomaten
  • großer Thymian Zweig
  • 2 Lorbeerblätter
  • 50g (mehr als 70% Kakao)Dahk chok-lit

    Zartbitterschokolade bedeutet die glänzende, dunkelrötlich-braune Frucht, die aus der Kakaobohne, Theobroma ...

Methode

  1. Ofen auf 180 ° C / 160C Lüfter / Gas 4. Erhitzen Sie das Öl in einer großen feuerfesten Auflaufform und braten Sie das Fleisch in Chargen. Fügen Sie das Gemüse in die Schüssel und braun leicht, dann rühren Sie die Gewürze, Chili und Mehl, und kochen für ein paar Minuten. Den Wein, die Brühe und die Tomaten hineingießen und die Kräuter hinzufügen. Zum Kochen bringen.

  2. Cover mit einem Deckel und in den Ofen für 1 Stunde 30 Minuten, dann entfernen Sie den Deckel und kochen für eine weitere Stunde, bis das Fleisch wirklich zart ist. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, dann die Schokolade einrühren und servieren.

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