Vorbereitung: 25 Minuten Cook : 50 Min. Easy Cuts in 10 Scheiben Dieser Kuchen ist eine Kreuzung zwischen einer Karotte und einem Bananenkuchen, mit Ananas für saftige Süße - ein schönes leichtes Dessert oder Teatime Treat

  • ohne Eis

Nahrung: pro Stück

  • kcal: 518
  • Fett: 33g
  • gesättigt: 10g
  • Kohlenhydrate: 48g
  • Zucker: 34g
  • Faser: 2g
  • Protein: 5g
  • Salz: 0,6g

Zutaten

  • 227g Dose Stücke, in Saftpine-ap-pel

    Mit seinem Büschel von stachelige, staubige grüne Blätter und kreuzschraffierte, goldorangene Haut, die Ananas ...

  • 50g Sultaninen
  • 175ml

    Zum Backen können verschiedene Öle verwendet werden. Sunflower ist die, die wir am häufigsten bei Good Food als ...

  • 2 MediumEi

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Protein und ...

  • 3 EL Kokosnuss (wir verwendeten Rachel)yog-er packed Joghurt wird durch Hinzufügen einer Reihe von Arten von harmlosen Bakterien in die Milch, wodurch es zu fermentieren. ...

    200 g selbstaufrichtende Mehl

  • ½ TL
  • Bikarbonat von Soda, oder Backpulver, ist ein Alkali, das verwendet wird, um Sodabrot und zu erhöhen full- ...

    1 EL gemahlener Zimt

  • 200g weicher hellbrauner Zucker
  • 50g, gehackt
  • WandnussWalnüsse sind eine der beliebtesten und vielseitigsten aller Nüsse. Wenn sie jung geerntet werden, sind sie ...

    100g, gerieben (ungefähr 1 Karotte)

  • ka-rotDie Karotte, mit ihrer auffälligen hellen orange Farbe, ist eine der vielseitigsten Wurzel ...

    1 überreife, pürierte

  • bah-nah- nahWahrscheinlich die bekannteste, beliebteste tropische Frucht, ihr Name stammt wahrscheinlich von ...

    Für die Glasur

200 g Frischkäse

  • 50 g Kokosnuss
  • JoghurtJoghurt wird hergestellt, indem eine Reihe von Arten von harmlosen Bakterien Milch hinzugefügt wird, verursacht es zu gären ...

    50g Puderzucker

  • getrocknete geschnittene Späne, um zu dienen (optional)
  • Koe-Koe-NussEine große haarige, braune Nuss, die auf der Kokospalme wächst, in der ganzen Welt gefunden ...

    Methode

Entleeren Sie die Saft aus der Ananas in einen kleinen Topf geben, die Sultaninen dazugeben, 1-2 Minuten köcheln lassen, bis die Sultaninen mollig sind, dann zum Abkühlen beiseite stellen. Ofen auf 180 ° C / 160 ° C Gebläse / Gas 4 erhitzen und eine 900 g Laibdose mit einem Streifen Backpapier auslegen. Wh In einer Kanne das Sonnenblumenöl, die Eier und den Joghurt verquirlen. In einer großen Schüssel das Mehl, Natron, Zimt, Zucker, Walnüsse und 1/2 TL Salz mischen. Gießen Sie die nassen Zutaten in die trockene, fügen Sie Ananas, abtropfen lassen Sie die Sultaninen und fügen Sie diese auch, zusammen mit den Karotten und Bananen. Mischen Sie mit einem Spatel, bis kombiniert, dann kratzen in die Dose und Backen auf dem mittleren Regal des Ofens für 50 Minuten, bis ein Spieß in die Mitte eingefügt kommt sauber heraus. 10 Minuten in der Dose abkühlen lassen und dann auf ein Drahtgitter geben.

  1. Zum Vereisen den Frischkäse, den Joghurt und den Puderzucker in einer großen Schüssel verrühren, bis alles zusammen ist - nicht übermixen. Wenn der Kuchen kühl ist, die Glasur darauf verteilen und mit Kokosraspeln bestreuen, wenn Sie möchten.

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