Zubereitung: 5 Min Koch: 15 Min. Easy 2

  • Dieses günstige, mittägliche Essen ist einfach, befriedigend und in einer Pfanne zubereitet. Weniger Abwasch, mehr Geschmack!
  • Milchfrei

Glutenfrei Nährwert:

  • pro Portion
  • kcal: 504
  • Fett: 29 g
  • gesättigt: 9 g
  • Kohlenhydrate: 22 g
  • Zucker: 6 g
  • Ballaststoffe: 9 g
  • Protein: 34 g

Salz: 2,3 g

  • Zutaten½ Esslöffel-ol-iv oyl

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  • 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 TL Chili Flocken
  • 100 g, in dünne Scheiben geschnittenChore-Reeth-oh

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  • 400g Dose Butter Bohnen, entwässert
  • 100gSpin-atch

    In fast jeder Küche auf der ganzen Welt verwendet, ist Spinat ein enorm beliebtes grünes Gemüse ...

  • 4 MediumEi

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete von Ernährung, verpackt mit Protein und einem ...

  • kleinen Handvoll Koriander (optional)

Methode

  1. Ofen auf 220C / 200C Ventilator / Gas erhitzen 7. Erhitzen Sie das Öl in einem Medium (ofenfest, wenn Sie eins haben) bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie für 3 Minuten, bis Sie anfangen zu erweichen.

  2. Knoblauch, Chiliflocken und Chorizo ​​hinzugeben und weitere 2 Minuten braten, bevor die Butterbohnen und eine großzügige Prise Salz hinzugefügt werden. Rühren, um zu kombinieren, dann kochen für 2 Minuten mehr. Fügen Sie den Spinat und ein Spritzer Wasser hinzu und rühren Sie, bis er welk ist. Von der Hitze nehmen.

  3. Wenn Ihre Pfanne nicht ofenfest ist, kippen Sie die Mischung in eine mittelgroße Auflaufform. Machen Sie vier Dips in der Mischung mit der Rückseite eines Esslöffels und knacken Sie die Eier in jedes Loch. Sprinkle mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer (und extra Chili, wenn du magst), dann für 5-6 Minuten backen, bis das Eiweiß gesetzt ist und das Eigelb noch flüssig ist. Mit etwas Koriander servieren, wenn Sie möchten.

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