Zubereitung: 25 Min Koch: 2 Std. Einfach 8 Portionen Diese geschmorte Kohlseite ist ein sehr gesundes und vielseitiges Gericht mit einer satten, tiefroten Farbe, die durch den Port

  • Freezable
  • Vegetarian
  • Healthy ergänzt wird

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 102
  • Fett: 1g
  • gesättigt: 0g
  • Kohlenhydrate: 21g
  • Zucker: 19g
  • Faser: 4g
  • Protein: 2g
  • Salz: 0,03g

Zutaten

  • 1 groß, geviertelt, entkernt und dünn geschnittenrote cab-idge

    Ein beliebtes Wintergemüse, das heiß mit gerösteten Wildvögeln serviert wird, aber genauso gut als buntes ...

  • 1 groß, in Scheiben geschnittenun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil unzähliger Rezepte. Native nach Asien ...

  • 200ml Port
  • 1 große Zimtstange
  • Pinch Bodenklo-ve

    Die trockene, ungeöffnete Blütenknospe der tropischen Myrtenbaum Familie verwendet, um eine Vielzahl von Aromen ...

  • 2Stern an-eese

    Sternanis ist eines der zentralen Gewürze in der chinesischen Küche. Es hat einen starken Anisgeschmack, mit ...

  • 2 EL weichen braunen Zucker
  • 1 EL Rotweinessig
  • 4, gewürfeltPaar pe Wie Äpfel, zu denen sie verwandt sind, kommen Birnen in Tausenden von Sorten, von denen nur ein ...

    Methode

Geben Sie alle Zutaten außer den Birnen in eine große Pfanne und bedecken Sie sie mit einem festsitzenden Deckel. 1 Stunde bei schwacher Hitze kochen und dann durch die Birnen rühren. Bedecken und kochen für 1 Stunde mehr, bis der Kohl wirklich zart ist. Wenn der Kohl an irgendeinem Punkt trocken aussieht, fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu. Wenn sich am Ende noch Flüssigkeit in der Pfanne befindet, drehen Sie die Hitze hoch, um sie zu verdampfen. Mit etwas Salz würzen und servieren. Der Kohl kann im Voraus zubereitet und entweder gekühlt oder gefroren werden. Dann in der Pfanne oder in der Mikrowelle aufwärmen.

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