Vorbereitung: 15 Min Koch: 45 Min. Einfach 8 Portionen Dieser Auflauf ist eine Kreuzung zwischen zwei Klassikern - cremige Dauphinoise und Pommes Boulangère (Kartoffeln auf Lager), die perfekte Beilage

  • Quelle von Vitamin C
  • Einfach verdoppelt / halbiert

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 153
  • Fett: 5g
  • gesättigt: 2g
  • Kohlenhydrate: 24g
  • Zucker: 3g
  • Faser: 4g
  • Protein: 5g
  • Salz: 0.35g

Zutaten

  • 600ml Huhn oder Gemüsebrühe
  • 1kg, dünn geschnittenpo-tate-oh

    Das weltweit beliebteste Wurzelgemüse, die Kartoffel gibt es in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

  • 6, dünn in Scheiben geschnittenlee-k

    Wie Knoblauch und Zwiebel, Lauch ist ein Mitglied der Familie der Allium, aber haben ihre eigenen ausgeprägten ...

  • 25gButt-err

    Butter wird gemacht, wenn Milchsäure produzieren Bakterien sind hinzugefügt Sahne und aufgewirbelt, um eine ...

  • 3-4 Speckscheiben Speck, geschnitten
  • 3 EL Doppel-Creme (optional)

Methode

  1. Ofen auf 200C / 180C Fan / Gas 6. Legen Sie die Aktie in eine große Pfanne , zum Kochen bringen, dann die Kartoffeln und den Lauch dazugeben. 5 Minuten zum Kochen bringen, dann gut abtropfen lassen und die Brühe in einem Krug aufbewahren.

  2. Inzwischen eine große Auflaufform butteren. Die Kartoffeln und den Lauch hochkanteln, würzen und würzen, dann den Speck darüber streuen. Gut abschmecken, über 200 ml des vorrätigen Vorrats gießen, dann mit der Sahne übergießen (falls verwendet) und mit Folie abdecken. Kann bis zu einem Tag voraus und gekühlt werden. Backen für 40 Minuten, auf halbem Weg aufdecken, so dass die Speck Chips.

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