Vorbereitung: 15 Minuten Koch: 45 Minuten Easy Serves 3 Dieser asiatische Stil Salat mit Nudeln Nudeln Reis und knackigen Gemüse macht ein leichtes Abendessen unter der Woche - Pack Reste zum Mittagessen am nächsten Tag

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 429
  • Fett: 10g
  • gesättigt: 3g
  • Kohlenhydrate: 53g
  • Zucker: 14 g
  • Faser: 4 g
  • Protein: 30 g
  • Salz: 2,1 g

Zutaten

  • 5 Kugeln Stamm Ingwer, fein gerieben, plus 3 EL Sirup aus dem Glas
  • 3 EL Natrium-NatriumSojasor-s

    Eine asiatische Würze und Zutat, die kommt in einer Vielzahl von Sorten von leicht bis ...

  • Schale und Saft 4, plus 1 in Keile geschnitten zu dienenly-m

    Die gleiche Form, aber kleiner als ...

  • 2 Entenkeulen, Haut entfernt
  • 200g Packung Zuckerschoten
  • 140g Fadennudeln Reisnudeln
  • 300g Beutelsein en sp-rowts

    Weithin gesehen als eine große, irgendwie magische, Zutat, Bohnensprossen ...

  • 200g Packung, in Scheiben geschnittenrad-ish

    Die Wurzel eines Mitglieds der Senf-Familie, Radieschen haben einen pfeffrigen Geschmack und eine knusprige, knusprige ...

  • kleine Packung, Blätter gepflücktmi-nt

    Es gibt mehrere Arten von Minze, jede mit ihren eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen ...

  • 1 fette rote Chili, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten

Methode

  1. Ofen auf 220C / 200C Fan / Gas 7. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Stamm Ingwer, 1 EL Soja und den Saft und die Schale 1 Limette. Die Ente auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech legen, die Seiten der Folie um die Ente herum streichen und über die Marinade gießen. Backen Sie für 45 Minuten, die Ente über halb durch kochend.

  2. In der Zwischenzeit eine große Pfanne Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die Zuckerschoten hinzu und kochen Sie für 30 Sekunden, dann schöpfen Sie aus (lassen Sie das Wasser nicht ab), übertragen Sie dann auf ein Sieb und laufen Sie unter kaltes Wasser, bis es abgekühlt ist. Bringen Sie das Wasser wieder zum Kochen und kochen Sie die Reisnudeln nach Packungsanleitung. In der Zwischenzeit schneiden Sie die Zuckerschoten auf der Diagonale.

  3. Wenn die Nudeln gekocht sind, gut abtropfen lassen. In eine große Schüssel geben, die restliche Soja, den Stamm Ingwer-Sirup, Limettenschale und Saft, gekühlte Zuckerschoten, Bohnensprossen, Radieschen, Minze und Chili hinzufügen. Die Ente zerkleinern und zusammen mit den in der Folie gesammelten Säften hinzufügen. Toss alles zusammen, dann servieren.

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