Zubereitung: 25 Min. Koch: 1 Std., 20 Min. Mehr Mühe 6 Portionen Als italienische Version der britischen Bakewell-Torte, zum Nachtisch oder mit einer Tasse Tee

  • Freezable

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 998
  • Fett: 72 g
  • gesättigt: 28 g
  • Kohlenhydrate: 73 g
  • Zucker: 47 g
  • Faser: 5 g
  • Protein: 18 g
  • Salz: 1,1 g

Zutaten

  • 500 g Packung Blätterteig
  • ein wenig, zum Abstaubenfl-ow -er

    Mehl ist ein pulverförmiger Inhaltsstoff, der in der Regel aus Weizen, Mais, Roggen, Gerste oder Reis hergestellt wird. Als ...

  • 3 reif, jeder in 6 Keile geschnittenpinkeln

    Süß, saftig und duftend, Pfirsiche sind eine der schönsten Früchte überhaupt. Um die Größe ...

  • crème fraîche, zu servieren

Für die Füllung

  • 175g gemahlenarr-mund oder al-mund

    Süße Mandeln haben einen dezenten Duft, der sich gut zum Backen eignet und auch gut mit ...

  • 50g geröstetem Flocken, plus eine Handvoll mehr zum Verzierenarr-mund oder al-mund

    Süße Mandeln haben einen dezenten Duft, der sich gut zum Backen eignet und auch gut mit ...

  • 250g Bottich Mascarpone
  • 25g, weicherButt-Err

    Butter wird bei Milchsäure hergestellt - säurebildende Bakterien werden in die Creme gegeben und zu einem ...

  • 200g goldenen Puderzucker, plus 1 Esslöffel zum Dekorieren von
  • 2Ei

    Das ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, vollgepackt mit Eiweiß und ...

  • & frac12; TL-Extraktarr-mund oder al-mund

    Süße Mandeln haben einen feinen Duft, der sich gut zum Backen eignet und auch gut mit ...

Methode

  1. Ofen auf 200C / 180C Lüfter / Gas 6. Rollen Sie den Teig auf einem bemehlten Oberfläche groß genug, um eine 23cm Tarteform mit Überhang zu säumen. Die Backform mit Backpapier auslegen, den überhängenden Teig vorsichtig über die Außenseite der Dose falten und dann mit einer Gabel einstechen. Linie mit Pergamentpapier; Setzen Sie eine 20cm Sandwich-Dose auf die Oberseite (sie sollte gut passen). Mit Backbohnen füllen und 20 bis 25 Minuten blind backen, bis die Seiten fest sind. Entfernen Sie die Bohnen, Zinn und Papier und kochen für 10 -15 Minuten mehr bis golden, aufgegangen und knackig. Cool ein wenig, dann trimmen Sie den Überhang und drücken Sie alle erhöhten Bits nach unten.

  2. Backofen auf 180 ° C / 160 ° C Gebläse / Gas absaugen. 4. Die Füllzutaten zusammengeben, in die Dose geben und mit den Pfirsichen belegen. Mit 1 EL Puderzucker und Mandelsplittern bestreuen, dann 40 Minuten backen, bis sie aufgebläht und golden sind, mit einem leichten Wackeln in der Mitte. Auf Zimmertemperatur abkühlen und mit Crème fraîche servieren.

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