Vorbereitung: 15 Minuten Koch: 30 Min. Einfach zu bedienen 4

Ein einfaches und herzhaftes Risotto für die ganze Familie, das die ganze Familie lieben wird - die Brühe wird in einem Zug hinzugefügt und auf ein Minimum reduziert, damit Sie Multi-Task

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 599
  • Fett: 22 g
  • gesättigt: 11 g
  • Kohlenhydrate: 72 g
  • Zucker: 8 g
  • Faser: 5 g
  • Protein: 25 g
  • Salz: 2,6 g

Zutaten

  • 1 EL Öl
  • 1, gehacktun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Einheimisch nach Asien ...

  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 300g

    Um ein authentisches, cremiges italienisches Risotto zu kreieren, ist die Verwendung von Spezialreis unerlässlich. Es ...

  • 1¼ Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
  • 150 g tiefgefrorene Erbsen
  • 180 g Schinken, gewürfelt
  • 2 TL englischer Senf
  • 3 EL Mascarpone
  • 100 g gereifter Cheddar, gerieben, plus extra zu servieren (optional)
  • 70 g Beutel Erbsensprossen (optional)

Methode

  1. Erhitzen Sie das Öl in einer großen feuerfesten Auflaufform und kochen Sie die Zwiebel 5 Minuten bei mittlerer Hitze, um sie weich zu machen. Den Knoblauch und den Risottoreis unterrühren und weitere 30 Sek. - 1 Min. Kochen lassen. Die Brühe aufgießen und aufkochen, dann zugedeckt ca. 15 Min. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren garen. Der Reis sollte fast fertig sein.

  2. Fügen Sie die Erbsen, Schinken, Senf und Käse in die Pfanne und kochen für ein paar weitere Minuten, bis der Reis genau richtig ist und der Käse geschmolzen ist. Servieren und servieren mit einer Handvoll Erbsensprossen und ein wenig extra Käse, wenn Sie möchten.

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