Zubereitung: 15 Min Koch: 12 Min. Einfach 2 Portionen Sie mögen in Amerika als Kekse bekannt sein, aber sie schmecken wie ein herzhafter Scone und eignen sich hervorragend zum Auffrischen von Chowdersauce

  • Freezable

Ernährung:

  • kcal : 584
  • Fett: 24 g
  • gesättigt: 15 g
  • Kohlenhydrate: 85 g
  • Zucker: 14 g
  • Ballaststoffe: 3 g
  • Protein: 12 g
  • Salz: 1.58 g

Zutaten

  • 175 g selbsttreibendes Mehl, plus ein wenig zum Abstauben
  • 1 ELshuh -ga

    Honig und Sirupe aus konzentriertem Fruchtsaft waren die frühesten bekannten Süßstoffe. Heute, ... t ¼ tsp

  • Bikarbonat von Soda, oder Backpulver, ist ein Alkali, das verwendet wird, um Sodabrot und voll ...

    50 g kalt

  • Butt-ErrButter wird gemacht, wenn Milchsäure produzierende Bakterien zu Sahne hinzugefügt werden und aufgewühlt, um ein ...

    175ml

  • buh-ter-mill-kEs gibt zwei Arten von Buttermilch. Traditionelle Buttermilch ist eine dünne, trübe, leicht herbe aber ...

    2 EL oder Milch zum Bürsten Kekse

  • cree-mFrische nicht pasteurisierte Milch schnell trennt und das Fett steigt nach oben. Diese Fettschicht ist dann ...

    Methode

Ofen auf 200C / 180C Fan / Gas 6. Geben Sie das Mehl, Zucker, Natron und eine gute Prise Salz in eine große Schüssel oder Küchenmaschine. Die Butter mit den Fingern einreiben oder in einer Küchenmaschine verquirlen, bis sich feine Krümel bilden. Die Buttermilch unterrühren, bis ein feuchter Teig entsteht.

  1. Stellen Sie es auf eine leicht bemehlte Oberfläche und kneten Sie es ein oder zwei Mal, um die Mischung zusammen zu bringen. Teig mit den Händen bis 1cm dick und grob 20cm x 10cm auspatschen. Halbieren Sie die Hälfte, schneiden Sie dann jede Hälfte in 6 Dreiecke und tauchen Sie Ihr Messer vor jedem Schnitt in Mehl, damit es nicht festklebt.

  2. Auf ein Backblech legen und im Abstand von ca. 5 cm arrangieren. Die Oberseiten mit Milch oder Sahne bestreichen und 10 bis 12 Minuten im Ofen garen, bis sie goldbraun sind. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

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