Zubereitung: 25 Min Koch: 45 Min. Easy macht 12

Diese pikanten Riegel werden schnell verschwinden, also achte auf einen! Pürieren Sie Ihr Standardkeksrezept - ideal für eine Sommerparty

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Riegel

  • kcal: 320
  • Fett: 14 g
  • Sättigung: 6 g
  • Kohlenhydrate: 42 g
  • Zucker: 29 g
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Protein: 6 g
  • Salz : 0,3 g

Zutaten

  • 125 g, gehacktButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben und ...

  • 85 g Goldener Puderzucker
  • 175 g Mehl
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 1 ELmill-k

    Eine der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als vollständiges Nahrungsmittel bezeichnet. Während Kuh ...

Für die Belag

  • Schale 3, plus Saft 4 Zitronen (ca. 225 ml Saft)Le-Mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 5 großeEi

    Das ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und einem ... verpackt

  • 250 g goldenen Caster Zucker
  • 25 g Mehl
  • 25 g gerösteten Mandelblättchen
  • Puderzucker, zum Abstauben

Methode

  1. Ofen auf 180C / 160C Lüfter / Gas 4 und zeichne eine 20cm quadratische lose Backform mit Backpapier aus. Butter, Zucker und eine Prise Salz in eine große Schüssel geben und mit einem elektrischen Schneebesen schlagen, bis sie blass und locker sind. Mehl, gemahlene Mandeln und Milch hinzufügen. Verwenden Sie einen Holzlöffel und dann Ihre Hände, um die Mischung zu einem Teig zusammenzufügen.

  2. Mit den Fingern den Keksteig über den Boden der Dose streichen, bis in die Ecken. Backen Sie für 35 Minuten bis golden.

  3. In der Zwischenzeit den Zitronenbelag zubereiten. Den Zitronensaft und die Eier in einem Krug verquirlen. In einer Schüssel den Zucker, das Mehl und die Schale miteinander vermischen. Die Zitronenmischung durch ein Sieb auf die Zuckermischung geben und zusammenrühren.

  4. Wenn die Dose kühl genug ist, um sie zu handhaben, wickeln Sie die Außenseite fest in Folie ein - dies verhindert, dass die Zitronenmischung heraussickert. Gießen Sie das Shortbread und kehren Sie für 15 Minuten in den Ofen zurück. Die Mandeln darüber streuen und weitere 5 Minuten backen, bis der Belag fest ist. Vollständig in der Dose abkühlen, dann ausheben, mit Puderzucker bestäuben und in Riegel schneiden. Wird bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt.

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