Bereit in 1 Stunde 20-25 Minuten Einfache Mahlzeiten 6 Ein paar Esslöffel Grieß helfen machen Sie die perfekte Röstkartoffel - servieren Sie mit Sonntag Mittagessen oder Weihnachtsessen

Ernährung:

  • kcal: 333
  • Fett: 21 g
  • gesättigt: 10 g
  • Kohlenhydrate: 34 g
  • Zucker: 0 g
  • Faser: 2 g
  • Protein: 4 g
  • Salz: 0,03 g

Zutaten

  • 1.3kg mehligpo-tate-oh

    Das weltweit beliebteste Wurzelgemüse, die Kartoffel gibt es in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

  • 300g Schmalz
  • 2 ELsem-oh-leen-ah

    Grießmehl ist blassgelbe Farbe, reich an Gluten und wird für traditionelle Pasta verwendet, ...

Methode

  1. Kartoffeln schälen und in gleichgroße schneiden Stücke (Ivy House verwendet Marfona und erlaubt 4 Stück pro Person).

  2. Kartoffeln in kochendes Salzwasser geben. Zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.

  3. Inzwischen schmelzen Schmalz in einem dicken Bräter im Ofen bei 220C / Fan 200 / Gas 7. (Ivy House versuchte sowohl Gänsefett und Metzgerrindfleisch tropft, aber nicht so erfolgreich wie gutes altes Schmalz.)

  4. Die Kartoffeln abtropfen lassen und zurück in den Topf mit ein paar EL Grieß. Bedecken Sie die Pfanne und schütteln Sie sie, um die Kartoffeln zu vermehren.

  5. Entfernen Sie das Backblech aus dem Ofen und legen Sie die Kartoffeln in den Schmalz, drehen, um sie in den geschmolzenen Schmalz zu beschichten.

  6. Stellen Sie das Tablett in den Ofen und braten Sie es für 40 Minuten, indem Sie die Kartoffeln 2-3 Mal nach Bedarf wenden.

  7. Nehmen Sie das Tablett aus dem Ofen und legen Sie die Kartoffeln in eine Servierschale. Die Kartoffeln 10 Minuten in den heißen Ofen geben, um das Fett abzutrocknen. Sofort servieren - Bratkartoffeln warten auf niemanden!

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