Vorbereitungszeit: 15 Minuten Koch: 10 Minuten einfach serviert 4

Diese Vegetarier Bohnen Tacos, leicht gewürzt mit Kreuzkümmel und geräuchertem Paprika, sind mit frischer Guacamole und Granatapfel Salsa

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 640
  • Fett: 24g
  • gesättigt: 5g
  • Kohlenhydrate: 74g
  • Zucker: 12g
  • Faser : 18 g Protein: 21 g Salz: 2,7 g Zutaten: 1 Esslöffel Pflanzenöl 3 Knoblauchzehen, gehackt 3 x 400 g Dosen schwarze Bohnen, abgegossen und gespült 3 Esslöffel Essig 1 Esslöffel Honig Honig wird von Bienen aus dem Nektar hergestellt, den sie von Blumen sammeln. Zähflüssig und duftend, ist es ...
  • 1 ½ EL geräucherter Paprika
  • 1 ½ EL gemahlener Kreuzkümmel

Für die Guacamole

  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 2 EL grob gehackter Koriander
  • 1 grüne Chili, in Scheiben geschnitten
  • 2, halbiert und entkernt
  • av-oh- car-dohObwohl es technisch eine Frucht ist, wird die Avocado mit mildem Geschmack als Gemüse verwendet. Native ...

    Saft 1

  • ly-m
  • Die gleiche Form, aber kleiner als ...

Für die Salsa

  • 110 g Packung Granatapfelkerne green 1 grüne Chili, fein gewürfelt
  • 1 kleine weiße, fein gewürfelt
  • un-yun
  • Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Heimisch nach Asien ...kleine Handvoll frischer Koriander, gehackt

    Zum Servieren

  • 8-12 Mais- oder MehltortillasChipotle oder andere scharfe Soße

    saure Sahne oder Kokosjoghurt

Methode

  • In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und den Knoblauch hinzufügen . Fry bis golden, dann füge die Bohnen hinzu. Gießen Sie den Apfelessig, Honig und Gewürze zusammen mit 1 TL oder mehr Salz nach Geschmack. Bis zum Durchwärmen garen, mit der Rückseite des Holzlöffels vorsichtig zerdrücken und beiseite stellen.
  • Der beste Weg, um die Guacamole zu machen, ist mit einem großen Stein Stößel und Mörtel, aber Sie können stattdessen eine mittlere Schüssel und einen flachen Nudelholz verwenden. Knoblauch, Koriander und Chili zu einer groben Paste zerdrücken. Scoop in der Avocado mit etwas Salz und grob zerquetschen - Sie wollen es klobig, nicht glatt. Den Limettensaft auspressen und beiseite stellen.
  • Mischen Sie die Salsa Zutaten in einer kleinen Schüssel. Erhitzen Sie eine Pfanne oder einen Dampfgarer und grillen Sie die Tortillas oder dampfen Sie einen Stapel zum Aufwärmen. Wärmen Sie die Bohnenmischung auf.Zu servieren, 1-2 gehäufte Esslöffel Bohnen auf eine Tortilla geben. Mit einem großen Löffel Guacamole und etwas Salsa, scharfer Soße und einem Klecks saurer Sahne oder Joghurt belegen.

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