10 Minuten Koch: 15 Minuten Einfach serviert 8 - 10 Diese veganen Kokosmilch Pfannkuchen mit Passionsfrucht und Bananen Topping könnte nicht einfacher sein . Sie sind perfekt für einen Brunch mit Familie und Freunden

Leicht halbiert

  • Milchprodukte-frei
  • Ei-frei
  • Nuss-frei
  • Vegetarier
  • Vegan
  • Ernährung:

pro Portion (10) kcal: 179

  • Fett: 8g
  • gesättigt: 6 g
  • Kohlenhydrate: 23 g
  • Zucker: 11 g
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Protein: 2 g
  • Salz: 0,2 g
  • Zutaten

150 g Mehl

  • 2 Teelöffel
  • Bay-König Pow-DahBackpulver ist ein Backtriebmittel, das häufig verwendet wird Kuchenherstellung. Es ist aus einem Alkali ...

    3 EL Golden Caster Zucker

  • 400ml Dose, geschüttelt gut
  • Ko-Ko-Nuss Mühle-kKokosmilch ist nicht die leicht opake Flüssigkeit, die aus einer frisch geöffneten Kokosnuss fließt ...

    Pflanzenöl, zum Braten

  • 1-2, dünn geschnitten
  • bah-nah-nahWahrscheinlich die bekannteste, beliebteste tropische Frucht, ihr Name stammt wahrscheinlich von ...

    2 Passionsfrüchte, Fleisch ausgeschöpft

  • Methode

Mehl und Backpulver sieben in eine Schüssel geben und 2 EL Zucker und eine Prise Salz unterrühren. Gießen Sie die Kokosmilch in eine Schüssel, verquirlen Sie alles Fett, das sich getrennt hat, und geben Sie 300 ml in einen Krug. Rühren Sie die Milch langsam in die Mehlmischung, um einen glatten Teig zu machen, oder whiz alles in einem Mixer.

  1. Eine flache Bratpfanne oder flache Grillplatte erhitzen und mit Öl bestreichen. Verwenden Sie 2 EL Teig, um jeden Pfannkuchen zu machen, braten zwei auf einmal - mehr macht es schwierig, sie umzudrehen. Drücken Sie 4-5 Bananenstücke in jeden Pfannkuchen und kochen Sie, bis Blasen auf der Oberfläche aufplatzen und die Ränder trocken aussehen. Sie sind ein wenig zarter als Ei-Pfannkuchen, also drehen Sie sie vorsichtig um und kochen Sie die anderen Seiten für 1 min. Wiederholen Sie dies, um 8-10 Pfannkuchen zu machen.

  2. Inzwischen die restliche Kokosmilch und den Zucker in eine kleine Pfanne geben. Eine Prise Salz hinzufügen und köcheln lassen, bis sich die Masse zur Konsistenz der Einzelcreme verdickt. Verwenden Sie diese als eine Soße für die Pfannkuchen und Löffel über einige der Samen der Passionsfrucht.

Senden Sie Ihren Kommentar