Vorbereitung: 25 Min Koch: 8 Min. - 10 Min. Easy macht ca. 30 Diese dünnen und zarten nussigen Kekse sind köstlich mit Eis oder cremigen Desserts serviert oder in einem Geschenkkorb

  • Freezable

Ernährung: pro knackig

  • kcal: 51
  • Fett: 2g
  • gesättigt: 0g
  • Kohlenhydrate: 8g
  • Zucker: 7g
  • Faser: 0g
  • Protein: 1g
  • Salz: 0g

Zutaten

  • 85gHeu-Zl-Nuss

    Gewachsen in Europa und den USA, Haselnüsse sind in eine glatte, harte braune Schale eingehüllt, aber sind die meisten ...

  • 50 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 2 Eiweiß
  • ½ TL Vanilleextrakt

Methode

  1. Ofen auf 200C / 180C Lüfter / Gas 6. Linie 2 große Backbleche mit Backpapier. Toast die Haselnüsse in einer trockenen Bratpfanne, dann in einer Küchenmaschine oder Mini Chopper bis grob vermahlen. Mehl, Zucker und gemahlene Nüsse vermischen. Das Eiweiß zu weichen Spitzen schlagen, dann mit der Vanille in die trockenen Zutaten falten.

  2. Tropfen Sie die Mischung in Abständen auf die ausgekleideten Backbleche. 8-10 Minuten backen, bis sie anfängt zu färben. Lassen Sie für 10 Minuten abkühlen, dann entfernen und vollständig auf einem Drahtgitter abkühlen. Bis zu 3 Wochen in der Dose aufbewahren.

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