nur Keksteig Ernährung: pro Keks (ohne Eis) kcal: 342

  • Fett: 6g

gesättigt: 4g Kohlenhydrate: 68g

  • Zucker: 50g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Protein: 3g
  • Salz: 0,4g
  • Zutaten
  • Für die Lebkuchen
  • 175g dunklen Muscovado Zucker, plus ein wenig extra für die Rentiere
  • 85g

Ziel-Dun Sir-Rup

Golden Sirup ist eine klare, funkelnde, golden-bernsteinfarben, süß ...

  • 100g
  • Butt-ErrButter wird hergestellt, wenn Milchsäurebakterien zu Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt werden, um ein ...

    350g Mehl, plus extra zum Abstauben zu machen

  • 1 TeelöffelBikarbonat von Sod a, oder Backpulver, ist ein Alkali, das verwendet wird, um Sodabrote und voll ...

    1 EL gemahlener Ingwer

  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1, leicht geschlagen

    Ei

  • Die ultimative Convenience-Food, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, verpackt mit Protein und a ...
  • Dekorieren
  • 600 g Fondant Puderzuckerbraun und schwarz Lebensmittelfarbe

    Süßigkeiten und Streusel (wir verwendeten orange Gummibärchen, weiße Schokolade Tropfen, eßbare rote Kugeln und essbare silberne Kugeln)

essbar weiß oder Silber Glitter

  • Sie Ich brauche auch
  • Lebkuchenmann Cutter
  • Lebkuchen Lady Cutter
  • ein Strohhalm

Einweg-Spritzbeutel

  • kleine Leitungsdüse
  • Cocktailstäbchen
  • Band oder Schnur, zu binden
  • Methode
  • Setzen Sie den Zucker, Sirup, Butter und eine Prise Salz hinein ein Kochtopf. Blase für 1-2 Minuten, Mischen zu kombinieren. Stellen Sie beiseite, um ein wenig zu kühlen. Geben Sie das Mehl, Natron und Gewürze in eine Schüssel, geben Sie die warme Sirupmischung und das Ei hinzu und rühren Sie um zu vermischen (es fühlt sich jetzt ein wenig weich an, festigt sich aber, sobald es abgekühlt ist). Die Schale mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten kalt stellen. Ofen auf 200C / 180C Gebläse / Gas 6 und Backblech der Linie 2 mit Pergament erhitzen.
  • Stauben Sie Ihre Arbeitsfläche mit etwas Mehl ab und rollen Sie den Teig auf die Dicke einer £ 1-Münze aus. Schneiden Sie so viele Männer und Frauen wie möglich aus - Sie sollten in der Lage sein, ungefähr 16 zu bekommen, indem Sie den Teig erneut rollen. Auf die Bleche geben und 10-12 Minuten backen bis sie leicht goldbraun sind. Während sie noch warm sind, drücken Sie einen Strohhalm durch die Spitze der Lebkuchenfrauen, und gerade über, wo die Beine auf den Lebkuchenmännern treffen, um ein Loch für das Aufreihen zu machen. Cool auf einem Drahtgitter.
  • Um Ihre Schneemänner zu dekorieren, verteilen Sie den Puderzucker gleichmäßig auf 2 Schalen. Fügen Sie genug Wasser, ein Dribbling nach dem anderen hinzu, bis Sie eine sehr dicke, aber verrohrbare Zuckerglasur haben. Geben Sie ein paar Tropfen brauner Lebensmittelfarbe in eine Schale mit Zuckerglasur für die Rentiere und mischen Sie, bis sie gleichmäßig gefärbt sind. Löffel 2 EL der braunen Glasur in eine andere Schüssel, dann schwarz mit der schwarzen Lebensmittelfarbe.

Etwa die Hälfte der weißen Glasur in einen Spritzbeutel mit feiner Düse geben. Stecken Sie den Umriss eines Schneemanns auf die Kekse der Lebkuchendame und führen Sie einen kleinen Kreis um das Loch herum. Lassen Sie für 5 Minuten eingestellt werden. Drücken Sie die übriggebliebene Glasur mit der restlichen weißen Glasur wieder in die Schüssel und fügen Sie etwas Wasser hinzu, jeweils einen Schuss, bis es flüssig ist, aber immer noch ziemlich dick ist. Zurück in den Spritzbeutel. Wenn die Konturen des Schneemannes trocken sind, pipettieren Sie genügend Zuckerguss auf die Kekse, um die Oberfläche zu überfluten. Mit einem Rührstäbchen die Glasur in alle Ecken ziehen.

  1. Verwenden Sie eine halbe orange Jelly Bean für die Schneemann-Nase und silberne Kugeln für die Tasten. Übertragen Sie die braune und schwarze Glasur in Spritzbeutel mit kleinen Düsen (oder schneiden Sie die Ecke einer Sandwichtüte ab), und auf braune Zweige für Arme und schwarze Punkte als Kohle für Augen und einen Mund. Zum Schluss bestreuen Sie die Basis jedes Schneemanns mit etwas essbarem Glitzer. Mindestens 2 Stunden trocknen lassen.

  2. Um Ihre Rentiere zu verzieren, zeichnen Sie auf jedem Lebkuchenmannskuchen eine Rentierkontur mit der braunen Zuckerglasur (genau wie bei den Schneemännern) - drehen Sie sie zuerst um, so dass Sie die Beine als Rentiergeweih verwenden können. Lassen Sie es trocknen, während Sie die braune Glasur wie zuvor lösen.

  3. Füllen Sie jedes Rentier mit der heißeren braunen Glasur, wobei Sie darauf achten, das Geweih nicht zu dick zu machen. Mit einem Rührstäbchen in die Räume eintauchen. Bestreuen Sie jedes Geweih mit braunem Zucker und entfernen Sie überschüssiges Fett mit dem Rührstäbchen. Kleben Sie einen roten Ball oder Smartie auf jedes Keks für eine Nase und 2 weiße Schokoladenchips für die Augen. Verwenden Sie eine kleine schwarze Glasur, um eine Pupille auf jedes Auge zu zeichnen. Mindestens 2 Stunden trocknen lassen.

  4. Wenn die Kekse völlig trocken sind, fädeln und durch ein Stück Schnur binden und aufhängen. Iss die Kekse innerhalb von 2 Wochen.

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