Zubereitung: 10 Min Kochzeit: 30 Min. Plus Kühlung Easy Makes 12 Diese süßen Muffins haben eine wunderbar cremige Mitte und passen hervorragend zu einer Tasse Tee

  • Freezable

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 230
  • Fett : 9g
  • gesättigt: 2g
  • Kohlenhydrate: 36g
  • Zucker: 23g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Protein: 3g
  • Salz: 0.33g

Zutaten

  • 100g Weichkäse
  • 250g Puderzucker
  • 175g

    Eine herbe, rubinrote Beerenfrucht, die wächst wild auf Sträuchern in ganz Nordeuropa und Norden ...

  • 200 g Mehl
  • 2 TeelöffelBay-King Pow-Dah

    Backpulver ist ein Backtriebmittel, das häufig in der Kuchenherstellung verwendet wird. Es ist aus einem Alkali ...

  • 2Ei

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und einem ... verpackt

  • 75ml Aromaöl, wie Sonnenblumen
  • 1 TL Vanille-Extrakt

Methode

  1. Ofen auf 190C / 170C Lüfter / Gas 5. Eine 12-Loch Muffinform mit Muffinförmchen auslegen. Den Frischkäse mit 25g Zucker verrühren und kalt stellen. Die Cranberries zusammen mit weiteren 25g Zucker erhitzen, bis sie knallen. Mash leicht und kühl.

  2. Sieben Sie das Mehl in eine große Schüssel und fügen Sie den restlichen Zucker, Backpulver und eine Prise Salz hinzu. Fügen Sie die Eier, Öl, Vanille und Cranberry-Mischung hinzu und rühren Sie zusammen. Mach dir keine Sorgen, wenn die Mischung ein wenig klumpig aussieht. Teile es zwischen den Fällen, sie sollten ungefähr zwei Drittel voll aussehen. Machen Sie ein kleines Bad in der Mitte von jedem und setzen Sie einen Klecks Weichkäse in. Backen Sie für 25 Minuten oder bis sie aufstanden und golden. Cool auf einem Drahtgitter.

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