50 Min. Plus Kühlung ohne Koch Easy macht 1 Terrine, schneidet in ca. 8-10 Scheiben Ein hervorstechendes mehrschichtiges Fischstück mit Frischkäse und Zitronenfüllung, aromatisiert mit Dill und Schnittlauch Ernährung:

pro Portion (10) kcal: 426

  • Fett: 39,5 g
  • gesättigt: 23,3 g
  • Kohlenhydrate: 0,3 g
  • Zucker: 0,3 g
  • Ballaststoffe: 0 g
  • Protein: 17,4 g
  • Salz: 3,3 g
  • Zutaten

600 g Räucherlachsscheiben

  • 600 g Frischkäse
  • 150ml Doppelrahm
  • Schale und Saft 1, dünne Keile zum Servieren
  • le-monOval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

    1 EL sehr fein gehackter Dill, plus ein paar Wedel zum Servieren

  • 2 EL fein geschnittenen Schnittlauch
  • ein wenig Öl, zum Schmieren
  • Melba Toast oder geröstetes Sodabrot, zu dienen
  • Methode

Fett eine Laibdose, eine 900g / 2lb ist ideal, aber Sie können eine leicht verwenden kleiner oder größer. Mit Frischhaltefolie bestreichen, dann nur die Basis mit einer Schicht geräucherter Lachsscheiben bedecken, die so zugeschnitten sind, dass sie sauber passen.

  1. Den Frischkäse, die Sahne, die Zitronenschale und den Saft zusammen in einer Küchenmaschine verrühren. Den Dill und den Schnittlauch mit etwas Gewürz abkratzen und einrühren. Verteilen Sie ein Achtel der Frischkäse-Mischung so gleichmäßig wie möglich. Mit einer Schicht Lachsscheiben belegen. Wiederholen Sie den Vorgang mit Frischkäse und Lachs - Sie sollten 7 Schichten Frischkäse machen können. Wenn Sie mit nur einem Achtel der Mischung anfangen, bedeutet das, dass sich die Dose verbreitert und Sie genug haben, um etwas mehr zu geben, wenn Sie weiter gehen Erstellen Sie gleichmäßige Schichten.) Beenden Sie mit einer letzten Schicht Lachs (und gönnen Sie sich einen geräucherten Lachs Sarnie mit irgendwelchen Zutaten!) Cover mit Frischhaltefolie, sanft drücken, dann über Nacht abkühlen.

  2. Zum Servieren auf eine Platte drehen und die Frischhaltefolie vorsichtig abziehen. Mit ein paar Dillwedeln bestreuen und mit Zitronenscheiben und Toast servieren.

Senden Sie Ihren Kommentar