Vorbereitung: 25 Min Koch: 10 Min. Plus 6 Std. Kühlen Mehr Aufwand macht 2 x 500ml Gelees (jeweils 6)

Diese Stripy Fruchtgelees werden alle lächeln. Ideal für Sommerpartys, sie können am Vortag zubereitet werden, was bedeutet, dass Sie weiterkommen können

  • Glutenfrei

Ernährung: pro Portion (12)

  • kcal: 123
  • Fett: 3g
  • gesättigt: 2g
  • Kohlenhydrate: 19g
  • Zucker: 19g
  • Faser: 1g
  • Protein: 4g
  • Salz: 0,1g

Zutaten

  • 16 Gelatine Blätter
  • 1.2l VollfettMühle-k

    Einer der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während Kuh ...

  • 200g Pfirsiche, frisch oder aus der Dose, abgetropft
  • 200g Puderzucker
  • gelb, rosa, lila und orange Lebensmittelfarbe (optional)
  • geschmacksloses Öl, zum Einfetten
  • 200gras-beh-ree

    Mitglied der Rosenfamilie, Himbeeren haben einen wunderbar intensiven, süßen Geschmack, und viele ...

  • 200gBlak-Bär-ee

    Eine purpurne, schwarz gefärbte Beere mit vielen einzelnen samenhaltigen Früchten um eine ...

  • 200g Mango, frisch oder aus der Dose, abgetropftes
  • Eis, zum Servieren (fakultativ)

Methode

  1. Gießen Sie vier Gelatineblätter in eine Schüssel mit kaltem Wasser und legen Sie sie für 5 Minuten zur Seite. Messen Sie 150 ml Milch in eine kleine Pfanne und erhitzen Sie sie, bis sie dampfen. Wenn die Gelatine weich ist, das Wasser ausdrücken und zu der Milch geben, rühren, bis sie gelöst ist, und beiseite stellen, bis die Milch auf Raumtemperatur abgekühlt ist.

  2. In einer Küchenmaschine die Pfirsiche, 50 g Puderzucker und 150 ml Milch zerstäuben. Wenn Sie eine wirklich intensive Farbe wünschen, fügen Sie einen Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe hinzu. Die Mischung durch ein feines Sieb in eine Schüssel geben und die abgekühlte Milch und Gelatine einrühren. Schmieren Sie leicht zwei Geleeformen und teilen Sie die Mischung zwischen ihnen. Chill für 1 Stunde, oder bis nur eingestellt - nicht zu lange abkühlen oder die Schichten werden nicht richtig haften und die Gelees können spalten, wenn sich herausstellt.

  3. Wiederholen Sie die Schritte 1 und 2, diesmal mit Himbeeren und rosa Lebensmittelfarbe. Es ist sehr wichtig, dass die Mischung Raumtemperatur hat, bevor sie auf das Pfirsichgelee gegossen wird, da sonst die untere Schicht schmilzt. Stellen Sie die Formen für 1 Stunde oder bis zum ersten Mal in den Kühlschrank. Dann wiederholen Sie die Methode mit der Mango und Orange Lebensmittelfarbe. Chill für 2 Stunden oder bis zu 24 Stunden.

  4. Zum Servieren die Formen in warmes Wasser tauchen, um die Gelees zu lösen, und dann auf Teller oder Kuchenständer wenden. Servieren mit Eis und extra Beeren, wenn Sie möchten.

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