Vorbereitung: 20 Minuten Koch: 35 Minuten Easy Makes 8 Diese klebrigen einzelnen Kuchen sind von Rum Babas inspiriert - fruchtig, feucht und lecker. Serve mit unserem Stamm Ingwer-Creme

  • Freezable

Ernährung: pro Kuchen

  • kcal: 564
  • Fett: 28 g
  • gesättigt: 13 g
  • Kohlenhydrate: 60 g
  • Zucker: 48 g
  • Faser: 2 g
  • Protein: 7 g
  • Salz: 0,7 g

Zutaten

  • 2-3, sehr dünn geschnitten (Sie brauchen 8 schöne Scheiben), plus Schale 4 Clementinen oder 1 große OrangeKleh-Men-tyne

    Die kleinste und süßeste Sorte von Mandarine ist süß und spritzig, enthält keine Samen und ist ...

  • 175g , erweicht, plus extra zum EinfettenButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben und ...

  • 200g goldener Zucker, plus extra zum Bestreuen
  • 2 große Eier
  • 140g Mehl
  • 100g gemahlene Mandeln
  • 2 Teelöffelbay-king pow-dah

    Backpulver ist ein Backtriebmittel, das häufig bei der Kuchenherstellung verwendet wird. Es ist aus einem Alkali ...

  • 100ml Vollmilch
  • 100g frisch oder gefroren

    Eine herbe, rubinrote Beeren, die wild wächst auf Sträuchern in ganz Nordeuropa und Norden ...

Für den Sirup

  • Saft 4 oder 1 große Orange (ca. 150ml )kleh-men-tyne

    Die kleinste und süßeste Sorte von Mandarine ist süß und spritzig, enthält keine Samen und ist ...

  • 150ml Cointreau oder andere Orangenlikör
  • 85g Goldener Puderzucker

Zum Servieren

  • Ingwer siehe Rezept, untenCree -m

    Frisch pasteurisierte Milch trennt sich schnell und das Fett steigt nach oben. Diese Fettschicht ist dann ...

Methode

  1. Heizen Sie Ofen auf 180C / 160C Ventilator / Gas 4. Fetten Sie 8 ofenfeste dariole Formen und linieren Sie die Grundlagen mit einer Scheibe des Backpergaments. Streuen Sie jede Clementine mit etwas Zucker und legen Sie 1 in den Boden jeder Dariole, richten Sie sie auf einem Backblech aus und legen Sie sie beiseite.

  2. Butter und Zucker in eine große Schüssel geben. Mix mit einem elektrischen Hand Schneebesen bis glatt und flauschig. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und wischen Sie, bis alles gut eingearbeitet ist. Mehl, Mandeln und Backpulver hinzufügen, glatt rühren, dann die Schale, Milch und Preiselbeeren hinzufügen. Geben Sie alles mit einem Spatel eine gute Endmischung, dann teilen Sie die Mischung zwischen Ihren Dariole Formen. Für 30 Minuten backen, bis sie aufgehen, golden, und ein eingefügter Spieß kommt sauber heraus. Lassen Sie in ihren Dosen für 10-15 Minuten abkühlen, während Sie den Sirup machen.

  3. Den Clementinensaft, den Orangenlikör und den Zucker in einer kleinen Pfanne erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist. Erhöhen Sie die Hitze und kochen Sie für ein paar Minuten, bis die Flüssigkeit um etwa die Hälfte reduziert ist. In eine flache Schale gießen und 5 Minuten abkühlen lassen.

  4. Wenn sie kühl genug sind, drehen Sie die Kuchen aus den Dosen und entfernen Sie das Pergament. Stellen Sie sich in die Sirupschale und löffeln Sie sie über die kleinen Kuchen, bis sie vollständig absorbiert sind. Übertragen Sie die Kuchen in ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett und lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es mit Ingwer-Sahne-Stiel servieren (siehe Rezept unten).

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