Vorbereitung: 20 Min Koch: 25 Min. Easy Makes 16 Diese Schwämme mit Frischkäse-Belag sind leicht und doch wunderbar schokoladig

Nahrung: pro Cupcake

  • kcal: 388
  • Fett: 20 g
  • gesättigt: 12 g
  • Kohlenhydrate: 53g
  • Zucker: 43g
  • Faser: 1g
  • Protein: 3g
  • Salz: 0,39g

Zutaten

  • 50g Kakaopulver
  • 2 große, bei RaumtemperaturEi

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Protein und a ... t 1 Teelöffel Vanilleextrakt

  • 175 g Mehl
  • ½ Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel
  • Natriumbicarbonat, oder Backpulver, ist ein Alkali, das verwendet wird, um Sodabrote und Vollkorn ...

    225 g Puderzucker

  • 175 g ungesalzene Butter, erweicht
  • Für die Zuckerguss

4 EL ungesalzene Butter, weich

  • 200 g Frischkäse, erweicht
  • 1 TL
  • van-ill-ahDie sonnengetrocknete Samenkapsel einer Art Kletterpflanze, Vanille hat eine unnachahmlich weich, süß ...

    400g Puderzucker, gesiebt

  • kleine Handvoll Silberkugeln oder Streusel, fo r Dekoration
  • Methode

Ofen auf 180C / 160C Ventilator / Gas erhitzen 4. Linie 2 Muffin-Dosen mit 16 Muffinförmchen aus Papier. 175 ml kochendes Wasser mit dem Kakaopulver in einer mittelgroßen Schüssel glatt verrühren. Lassen Sie die Mischung abkühlen, bis sie Raumtemperatur erreicht hat (stellen Sie sie in den Gefrierschrank, um sie zu beschleunigen), und verquirlen Sie sie dann mit den Eiern und Vanille. Combine Kombinieren Sie in einem elektrischen Mixer Mehl, Salz, Natron und Zucker. Mischen Sie bei niedriger Geschwindigkeit für 30 Sekunden, dann fügen Sie ein Drittel der Kakaomasse und weiche Butter hinzu. Mischen Sie weiter auf niedriger Geschwindigkeit, dann auf mittlerer Höhe und schlagen Sie für 1 Minute. Fügen Sie die restliche Flüssigkeit in 3 Chargen hinzu und schlagen Sie jede für 30 Sekunden. Kratzen Sie die Seiten und den Boden der Schüssel mit einem Spatel und mischen Sie noch einmal. Füllen Sie die Cupcake-Liner zu drei Vierteln voll und backen Sie für 20 Minuten, dann entfernen und lassen Sie sie in der Dose abkühlen.

  1. Um die Zuckerguss zu machen, schlagen Sie die Butter und Frischkäse für 2-3 Minuten bis cremig, dann fügen Sie die Vanille hinzu. Während des Mischens den Zucker in 4 Portionen einfüllen und jedes Mal schlagen, bis er vollständig vereint ist. Beat für eine weitere Minute, dann für 2 Stunden chillen.

  2. Swirl den Zuckerguss über die gekühlten Cupcakes und dekorieren mit Silberkugeln oder was auch immer Sie mögen.

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