Vorbereitung: 25 Minuten Cook: 10 minutes Easy Serves 6

Diese gegrillten Fischfrikadellen aus dem Südosten Asiens sorgen für eine schöne, leichte Dinnerparty-Vorspeise, die mit Chili, Gurken und Reisessig serviert wird re nur Krabbenkuchen

  • Glutenfrei
  • Ernährung:

pro Portion kcal: 187

  • Fett: 4g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 18g
  • Zucker: 16g
  • Faser: 0g
  • Protein: 19g
  • Salz: 1.3g
  • Zutaten

3cm / 1¼in Stück, geschält und in Scheiben geschnitten

  • jin-jerHauptsächlich in Jamaika angebaut , Afrika, Indien, China und Australien, Ingwer ist die Wurzel der Pflanze. Es ...

    2 EL gehackter Koriander

  • 2 kleine Schalotten, halbiert
  • ½ rote Chili, entkernt und gewürfelt
  • Schale 1
  • ly-mDie gleiche Form, aber kleiner als ...

    600 g roh geschält

  • praw-nEs gibt Tausende von verschiedene Arten von Garnelen, aber Tiger, König und Nordatlantik sind die ...

    1 EL

  • Eine Würze oft in der vietnamesischen und thailändischen Küche verwendet. In Vietnam ist es in der Regel aus Garnelen ...

    1 EL Pflanzenöl

  • 1 EL hellbrauner weicher Zucker mit 1 TL Wasser gemischt
  • Für den Genuss

75 g Zucker

  • 125 ml Reisessig
  • 2 EL Chili Flocken
  • 3 EL fein gewürfelt Gurke
  • 1 EL gehackte geröstete gesalzene Erdnüsse
  • 1 kleine, fein gewürfelte
  • SchalotteIm Zusammenhang mit der Zwiebel (im Gegensatz zu einer jüngeren Version davon) wachsen Schalotten in Clustern bei ...

    Servieren

Blätter von 2 Baby Gem Salat

  • frische Minze
  • Koriander
  • Methode

Zucker und Essig in einen kleinen Topf mit einer Prise Salz geben. Zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen, bis es sirupartig ist. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen die Chiliflakes, Gurken, Erdnüsse und Schalotten hinzufügen und zusammenrühren. Beiseite legen.

  1. Setzen Sie den Ingwer, Koriander, Schalotten, Chili, Limettenschale und die Hälfte der Garnelen in einer Küchenmaschine und Blitz bis fein. Fügen Sie die restlichen Garnelen und die Fischsoße hinzu und pulsieren Sie wieder, diesmal die Mischung klumpig haltend. Mit schwarzem Pfeffer gut abschmecken und zu 18 Fladen formen.

  2. Erhitze den Grill zu hoch. Bestreichen Sie die beiden Seiten mit ein wenig Pflanzenöl und legen Sie sie auf ein Backblech. 2 Minuten auf einer Seite kochen, wenden und mit dem Zuckerwasser bestreichen. Cook für weitere 2-3 Minuten oder bis undurchsichtig und leicht gebräunt an den Rändern. Servieren Sie die Kuchen mit den Salatblättern, Kräutern und dem Gurkenrelish.

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