Vorbereitung: 25 Minuten Koch: 12 Minuten Easy Makes 12 Mini-Scones These herzhafte Käse Scones, gefüllt mit dünnen Scheiben von Apfel und Chutney, machen eine köstliche Ergänzung zu einem Nachmittagstee Verbreitung

  • Vegetarier

Ernährung: per scone

  • kcal: 150
  • Fett: 7g
  • gesättigt: 4g
  • Kohlenhydrate: 17g
  • Zucker: 3g
  • Faser: 1g
  • Protein: 4g
  • Salz: 0,6g

Zutaten

  • Saft ½Le-Mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 1 kleines Essen (a Braeburn ist schön)ap-pel

    In gemäßigten Regionen angebaut, gehören Äpfel zu den am häufigsten angebauten Baumfrüchten. Es gibt ...

  • 12 Teelöffel Ihrer Lieblings-oder Gurke (wir verwendeten Apfel, Tomaten und Chili-Chutney)chut-nee

    Im Gegensatz zu einer Gurke, die pflanzlich sein sollte, sollte ein Chutney Frucht-basiert sein. Dies bedeutet ...

  • Schale Kresse, geschnippelt

Für die Scones

  • 225g selbstaufrichtende Mehl, plus ein wenig zum Abstauben
  • 1 TLbay-king pow-dah

    Backpulver ist ein Backtriebmittel, das häufig in der Kuchenherstellung verwendet wird . Es ist aus einem Alkali ...

  • 50g, in kleine Stücke geschnittenButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn Milchsäurebakterien zu Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt werden, um einen ...

  • 85g extra reifen Cheddar, fein geriebenen
  • 6 Thymianzweigen , Blätter gepflückt
  • 150ml, plus 1 EsslöffelMill-K

    Einer der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während der Kuh ...

  • 1 Eigelb

Methode

  1. Ofen auf 220C / 200C Ventilator / Gas 7 erhitzen und ein Backblech mit etwas Mehl bestäuben. Das Mehl in eine große Schüssel mit dem Backpulver und einer guten Prise Salz geben. Fügen Sie die Butter hinzu und reiben Sie mit Ihren Fingerspitzen zusammen, bis die Mischung feuchten Paniermehl ähnelt. Fügen Sie die Käse- und Thymianblätter hinzu, mischen Sie ein und gießen Sie dann die Milch hinein. Verwenden Sie ein Besteckmesser, um die Mischung zu einem weichen Teig zusammenzufügen - nicht überanstrengen oder die Scones werden schwer.

  2. Tippe auf deine Arbeitsfläche und wische alle trockenen Krümel mit dem Teig auf. Pat auf eine ca. 1,5 cm dicke Scheibe. Mit einem 5 cm geriffelten Ausstecher 12 Scones ausstechen (eventuell müssen Sie die Reste wieder zusammenpressen, um alle 12 zu erhalten). Auf das Backblech legen. Die restlichen 1 EL Milch mit dem Eigelb vermischen und über die Oberseite der Scones geben. 10 bis 12 Minuten backen, bis sie gut aufgegangen und goldbraun sind, dann etwas abkühlen lassen.

  3. Den Zitronensaft kurz vor dem Servieren in eine Schüssel geben, den Apfel halbieren, den Kern entfernen und dann sehr dünn in Halbmonde schneiden. Werfen Sie den Apfel durch den Zitronensaft, während Sie gehen. Die Scones halbieren und jeweils mit ein paar Apfelscheiben, 1 TL Chutney und ein paar Kresse garnieren.

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