Zubereitung: 25 Min Koch: 30 Min. Plus Kühlung Einfach Macht etwa 16 Diese samosaähnlichen Blätterteigpaketen, die mit einer gewürzten vegetarischen Mischung gefüllt sind, sind perfekt für den Gefrierschrank, also versuchen Sie eine Charge zu machen

  • Freezable
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Puff

  • kcal: 160
  • Fett: 9g
  • gesättigt: 4g
  • Kohlenhydrate: 16g
  • Zucker: 2g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Protein: 3g
  • Salz: 0,6g

Zutaten

  • 500g Blätterteig for, zum Abstauben
  • fl ow-

    Mehl ist ein pulverförmiger Inhaltsstoff, der normalerweise aus Weizenmahl, Mais hergestellt wird Roggen, Gerste oder Reis. Als ...

  • 1, geschlagenEi

    Das ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und einem ...

  • 1½ EL Sesam

Für die Füllung

  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 EL Kümmel
  • 250 g, fein gewürfeltsüße Po-Tate-Toe

    Süßkartoffeln haben eine cremige Textur und einen süß-würzigen Geschmack, der sie ideal für schmackhafte ...

  • 140g gefrorene Erbse, aufgetaut
  • 1 rote Chili, fein gehackt
  • ½ TLShuh-ga

    Honig und Sirupe aus konzentriertem Fruchtsaft waren die frühesten bekannten Süßungsmittel. Heute, ... t 2 TL

  • gar-am mah-sarl-ahBedeutet "wärmende Gewürzmischung", Garam Masala ist die wichtigste Gewürzmischung in Nordindien ...

    ½ TL gemahlener Kurkuma

  • 1 große, fein gehackte
  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

    große Packung Koriander, grob gehackt

  • große Packung, grob gehackt
  • mi-ntEs gibt mehrere Arten von Minze, jede mit ihren eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen. ...

    Saft & Frac12;

  • le-monOval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

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  • Chut-neeIm Gegensatz zu einer Essiggurke, die pflanzlich sein sollte, sollte ein Chutney Frucht sein -basierend. Das bedeutet ...

    Methode

Für die Füllung Öl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie die Kreuzkümmel hinzu und lassen Sie sie für ein paar Sekunden brutzeln. Geben Sie die Süßkartoffel, Erbsen, Chilli (lassen Sie die Samen, wenn Sie es heiß mögen), Zucker, Garam Masala, Kurkuma und 1 TL Salz. Fügen Sie 85ml Wasser hinzu, lassen Sie die Hitze sinken, bedecken Sie und kochen Sie für 8-10 Minuten oder bis das Gemüse zart ist. (Es sollte nicht zu nass sein, also aufdecken und länger kochen, wenn nötig.) Vom Herd nehmen und durch die Zwiebel, Koriander, Minze und Zitronensaft rühren. Vollständig abkühlen lassen.

  1. Ofen auf 200 ° C / 180 ° C Gebläse / Gas erhitzen. 6. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem 20 x 40 cm großen Rechteck ausrollen und in 8 Quadrate schneiden. Löffel 1 EL Füllung über die Mitte jedes Quadrats und die Ränder des Gebäcks mit Ei bestreichen. Falten Sie sie zu einem Dreieck zusammen, drücken Sie fest an den Kanten, um sie zu versiegeln, und schneiden Sie sie mit einer Gabel ab. Wiederholen Sie mit der restlichen Hälfte des Gebäcks.

  2. Auf ein Backblech legen, mit dem Ei bestreichen, mit Sesam bestreuen und 20 Minuten backen, bis alles gut aufgegangen und goldbraun ist. Warm servieren mit Chutney.

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