Zubereitung: 35 Min. Plus-Kühlung Easy-Serves 2

Diese reichhaltigen, seidigen Cremes können gut im Voraus zubereitet werden - für viele leckere Reste einfach die doppelte Menge

Ernährung:

  • kcal: 501
  • Fett: 44g
  • gesättigt: 24g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Zucker: 20 g
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Protein: 4 g
  • Salz: 0,07 g

Zutaten

  • 1 Eigelb
  • 2 EL Puderzucker
  • 1 EL Cointreau oder Triple Sec, plus etwas zu servieren
  • Saft pressenle- mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 3 Passionsfrüchte
  • 150ml Doppelcreme

Methode

  1. Das Eigelb und den Zucker leicht und locker verquirlen und verdoppeln, etwa 3 Minuten. Schlagen Sie den Cointreau, Zitrone und das Fleisch von 2 Passionsfrüchten. Pürieren Sie die Creme sanft, bis sie eine gewisse Form hat (sie versteift sich schnell gegen Ende und peitscht langsam, wenn sie dicker wird). Chill 2 Dessertgläser.

  2. Zum Zusammensetzen die Eiermischung vorsichtig in die Doppelcreme falten, nachdem die Eier zuerst mit einem weiteren, frischen Schneebesen versehen wurden. Die Sahne in kleine Gläser geben und mit den Samen der restlichen Maracuja und etwas Cointreau beträufeln.

Senden Sie Ihren Kommentar