Vorbereitung: 30 Min Koch: 40 Min. Einfach 6 Portionen Diese Puddings sind eine leckere Art, wilde Sommerfrüchte zu verwenden

Ernährung:

  • kcal: 493
  • Fett: 17 g
  • gesättigt: 8 g
  • Kohlenhydrate: 78 g
  • Zucker: 63g
  • Faser: 3g
  • Protein: 12g
  • Salz: 0.68g

Zutaten

  • 25g, plus extra zum EinfettenButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben werden und zur Herstellung eines ...

  • 600ml VollfettMühle-k

    Einer der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während Kuh ...

  • Schale 1Le-Mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 4, getrenntEi

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, verpackt mit Protein und einem ...

  • 200g goldenen Zucker, plus extra zum Streuen
  • 4 einzelne Brioche Brötchen, geschnitten
  • 140g Marmelade oder BrombeergeleeBlak-Bär-ee

    Eine purpurne, schwarze Beere, die viele einzelne samenhaltige Früchte umgibt a ...

  • 450gblak-bear-ee

    Eine purpurne, schwarze Beere mit vielen einzelnen samenhaltigen Früchten, die eine ...

Methode

  1. 6 große einzelne Ramekins (ca. 300ml) fetten und auf 180C / 160C Gebläse / Gas erhitzen 4. Bringen Sie die Milch, die Zitronenschale und die Butter zum Kochen und schalten Sie dann die Heizung aus. Schlagen Sie das Eigelb mit 100 g Zucker und streichen Sie die heiße Milch über das Eigelb. Gießen Sie diesen Pudding in einen Krug.

  2. Schieben Sie die Brioche in die Ramekins, damit sie halb voll sind. Den Pudding gleichmäßig über die Brioche gießen, die Förmchen auf ein Backblech legen und 20 Minuten backen.

  3. In der Zwischenzeit die Marmelade mit den Brombeeren für 6-8 Minuten in einer flachen Pfanne blasen, bis sie weich werden, dann die Hitze abstellen. Wenn die Brioche noch ein paar Minuten im Ofen hat, wischen Sie das Eiweiß in einer sehr sauberen Schüssel, bis sie Spitzen bilden. Nach und nach die restlichen 100 g Zucker hinzugeben und weiter bis zum nächsten Schneebesen pipettieren.

  4. Wenn die Brioche golden und aufgebläht ist, Löffel über die Brombeeren, dann mit einem Wirbel von Eiweiß. Streuen Sie jedes mit ein wenig mehr Zucker, dann backen Sie für 15 Minuten bis golden. Etwas abkühlen lassen, bevor Sie noch warm genießen.

Senden Sie Ihren Kommentar