dauert 1 Stunde pro Batch. kein Koch Easy Makes 40 Rosen und Blätter

Diese schönen Rosen können auf Kuchen und Cupcakes verwendet werden, um ein romantisches und anspruchsvolles Finish zu geben

Ernährung:

  • kcal-
  • Fett-
  • gesättigt-
  • Kohlenhydrate-
  • Zucker-
  • Faser-
  • Protein-
  • Salz-

Zutaten

  • essbare Lebensmittelfarbe Paste (wir verwendet Claret und Party Green)
  • 200 g Rührteig bereit
  • ein wenig festes pflanzliches Fett, zum Rollen (siehe Know-how unten)
  • eßbarer Glanz (wir verwendeten eine shimmery rosa), optional
  • essbare funkelt (wir haben hellrosa), optional

Methode

  1. Beginnen Sie mit den Rosen. Kneten Sie etwas von der Farbpaste in 150 g Glasur, bis sie blass und gleichmäßig ist. Brechen Sie drei Bälle auf, fügen Sie dann etwas mehr Farbe zu zwei hinzu und geben Sie drei verschiedene Farbtiefen. Unter Frischhaltefolie halten. Reiben Sie eine sehr dünne Fettschicht über eine glatte Arbeitsfläche. Eine der Eiskugeln dünn ausrollen, etwa 1-2 mm, dann in ein Rechteck von etwa 8 x 20 cm schneiden. Einen 1 cm breiten Streifen der Glasur in der Breite abschneiden und den Rest bedeckt halten.

  2. Rollen Sie die Glasur vorsichtig und um sich herum auf. Für einen realistischeren Rosen-Look, fangen Sie an, leicht schräg zu rollen, so dass die Außenkante der fertigen Rose weiter als die Mitte herausragt. Ungefähr 2 cm vor dem Start beginnen Sie, das Ende der Glasur unten und unten zu einer ordentlichen Rosenknospe zu führen. Passen Sie die Form an, schneiden Sie dann den Boden ab oder schneiden Sie ihn ab. Mindestens 1 Stunde ruhen lassen bis fest. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem Rest der Glasur.

  3. Für die Blätter das verbleibende Vereisungsgrün einfärben. Kleine erbsengroße Stücke abquetschen, zu Bällen rollen und dann ein wenig flach drücken. Prise ein Ende, um eine Blattform zu machen. Trocknen lassen.

  4. Sobald die Rosen trocken und fest sind, stäuben Sie mit einem Pinsel oder Ihrer Fingerspitze auf jede Rose ein wenig Glanz. Sprinkle mit funkeln, wenn sie benutzt wird. Legen Sie die Rosen in Dreiergruppen auf die Cupcakes, gefolgt von drei Blättern. Sie benötigen 36 Blätter und Rosen für 12 Kuchen.

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