Vorbereitung: 20 Minuten Cook: 12 Minuten plus Kühlung, kochen 12 Minuten pro Charge Easy Makes 30 Diese nussigen Kekse sind mit Schokoladenstückchen und zähem Trockenobst gefüllt - tauschen Sie die Cashewnüsse gegen Erdnüsse, wenn Sie nur

  • ungekochten Teig bevorzugen

Ernährung: per Cookie

  • kcal: 178
  • Fett: 9g
  • gesättigt: 4g
  • Kohlenhydrate: 21 g
  • Zucker: 13 g
  • Faser: 1 g
  • Protein: 3 g
  • Salz: 0,1 g

Zutaten

  • 100 g Packung Cashewnüsse, oder mehr wenn Sie
  • 140 g ungesalzene Butter bei Raumtemperatur, plus extra zum Schmieren
  • 250 g Ebene mögen Mehl
  • ½ TeelöffelBay-King Pow-Dah

    Backpulver ist ein Backtriebmittel, das häufig in der Kuchenherstellung verwendet wird. Es ist aus einem Alkali ...

  • 200 g weißer Puderzucker
  • 100 g knackige Cashew-Nuss-Butter, oder verwenden Sie Erdnussbutter
  • 1 große, geschlagenEi

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Protein und a ... verpackt

  • 2 tbspgoal-dun sir-rup

    Goldener Sirup ist ein klarer, funkelnder, golden-bernsteinfarbener, süßer ...

  • 50 g getrocknete Cranberries (optional)Methode

    Ofen auf 180 ° C / 160 ° C Gebläse / Gas erhitzen 4. Die Cashewkerne über ein Backblech streuen und 5-7 Minuten lang toasten, bis sie goldbraun sind. Cool, dann grob hacken.

  • Währenddessen 2 Backbleche mit Pergament einfetten und auskleiden. Mehl, Backpulver und 1/2 TL Salz in eine große Schüssel sieben und Zucker einrühren. Die Butter in grobe Würfel schneiden und diese und die Nussbutter in die Schüssel geben. Reiben Sie zusammen, bis die Mischung feuchten Paniermehl ähnelt.

Mit einem Besteckmesser das Ei und den Sirup in die Schüssel geben und einen weichen Teig formen. Tippe die Schokolade, Nüsse und Cranberries ein (wenn du sie verwendest) und rühre, um sie zu kombinieren. Versuchen Sie, den Teig zu diesem Zeitpunkt nicht zu überarbeiten.

  1. Rollen Sie leicht gehäufte Esslöffel Teig in Kugeln und legen Sie auf jedes Backblech, so viel Platz für die Kekse zu verbreiten. Backen Sie für 12 Minuten oder bis an den Rändern golden und in der Mitte gestiegen. Lassen Sie sie für 5 Minuten abkühlen, dann gehen Sie zu einem Rack, um vollständig abzukühlen. Wiederholen Sie dies, bis der Teig geformt und gebacken ist. Um die Zubereitung im Voraus zu machen, die rohen Kekse auf einem Backblech einfrieren und dann in einen Gefrierbeutel oder eine feste Kiste überführen. Backen von gefroren, Zugabe von 5 Minuten zur Kochzeit.

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