Zubereitung: 15 Min Koch: 25 Min. Mehr Anstrengung macht 12 Diese Mini-Baisers bringen einen Hauch von Zing auf Ihre Party und können einen Tag im Voraus für mehr Leichtigkeit zubereitet werden

Ernährung:

  • kcal: 187
  • Fett: 8g
  • gesättigt: 5g
  • Kohlenhydrate: 27g
  • Zucker: 20g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Protein: 3g
  • Salz: 0.28g

Zutaten

  • 200g Puderzucker
  • 100g erweichtButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn Milchsäure produziert Bakterien werden zu Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt, um eine ...

  • 2, plus 2 EiweißEi

    Das ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und einem ... verpackt

  • Schale 2, plus 2-3 EL Zitronensaftle-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 100g selbstaufrichtendes Mehl
  • 4 EL Zitronenquark

Methode

  1. Ofen auf 180C / 160C Lüfter / Gas 4. Schlagen Sie die Hälfte des Zuckers und die ganze Butter bis sie blass sind, fügen Sie dann nacheinander ganze Eier hinzu und schlagen Sie jedesmal gut hinein. Die Schale einrühren und mit Zitronensaft vermengen, dann das Mehl unterheben. Überprüfen Sie die Teigkonsistenz; es sollte sanft vom Ende eines Löffels fallen. Fügen Sie mehr Zitronensaft hinzu, wenn es ein bisschen steif ist.

  2. Eine 12-Loch-Bunform mit Kuchenförmchen auslegen und je 1 großes EL-Mix hineingeben. Glatt machen Sie dann ein kleines Bad in der Mitte. 1 Teelöffel Zitronenquark in jedes Dip geben und mit 1 EL Kuchenmix bedecken. Backen für 10 Minuten.

  3. Unterdessen das Eiweiß in eine saubere Schüssel geben, Schneebesen, bis sich steife Spitzen bilden, dann den Rest des Zuckers ein EL nach dem anderen einrühren. So lange wischen, bis die Mischung glänzend aussieht und sich ein wenig verdickt hat, wie Rasierschaum. Die Mischung in einen Gefrierbeutel geben und das Ende abschneiden, um ein Loch mit einem Durchmesser von 1,5 cm zu hinterlassen.

  4. Nehmen Sie die Kuchen aus dem Ofen - Tops sollten sehr blass und nur fest sein - dann Pipe Baiser über die Kuchen. Zurück in den Ofen für 10-15 Minuten, bis die Kuchen gekocht und Baiser leicht gebräunt sind. Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden.

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