Vorbereitung: 25 Min Koch: 20 Min. Mehr Kraft Macht 12 gefüllte Makronen Diese luxuriösen Leckerchen sind der perfekte Lichtschlag, wenn nur Schokolade reicht

Ernährung:

  • kcal: 119
  • Fett: 6g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 14 g
  • Zucker: 14 g
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Protein: 3 g
  • Salz: 0,04 g

Zutaten

  • 125 g Puderzucker
  • 1 EL Kakao
  • 100 g gemahlenarr-mund oder al-mund

    Süße Mandeln haben einen feinen Duft Eignet sich gut zum Backen und passt auch gut zu ...

  • 2 mittelgroßen Eiweiß

Für die Füllung

  • 50g Milch oder gehacktDahk chok-lit

    Zartbitterschokolade bedeutet die glänzende, dunkelrötlich-braune Behandlung aus der Kakaobohne Theobroma ...

  • 2 TL Magermilch, etwas angewärmt

Methode

  1. Ofen auf 180 ° C / 160 ° C Gebläse / Gas erhitzen 4. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen. Den Puderzucker und den Kakao in eine Schüssel geben und die gemahlenen Mandeln unterrühren. Das Eiweiß steif schlagen und in die trockenen Zutaten falten.

  2. Füllen Sie einen mit einer einfachen Düse ausgerüsteten Spritzbeutel mit der Mischung (oder geben Sie einen großen Lebensmittelbeutel und schneiden Sie ihn von der Ecke ab). Pipe 24 kleine Blobs, etwa 3 cm über, auf das Backblech, so dass zwischen ihnen ein wenig Platz bleibt. Glätten Sie die Oberfläche mit einem feuchten Finger und lassen Sie sie dann 15 Minuten trocknen. Backen Sie für 15-20 Minuten, bis Makronen sich fest anfühlen und leicht vom Papier abziehen. Auf dem Papier abkühlen, abziehen und bis zu einer Woche in der Dose aufbewahren.

  3. Für die Füllung Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel geben und leicht über einer Pfanne mit kaum kochendem Wasser schmelzen. Die warme Milch glatt rühren. Etwas abkühlen lassen und etwas eindicken, dann die Makronen zusammen

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