Zubereitung: 15 Min Koch: 25 Min. Easy Makes 10 Diese leichten Kuchen sind vielleicht der perfekte Pudding nach einem riesigen Weihnachtsessen

  • Freezable

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 292
  • Fett: 20 g
  • gesättigt: 9 g
  • Kohlenhydrate: 24 g
  • Zucker: 18 g
  • Faser: 1 g
  • Protein: 5 g
  • Salz: 0,1 g

Zutaten

  • 200 g ungesalzene Butter
  • 6 Eiweiß
  • 75 g Mehl
  • 2 TL gemahlener Zimt
  • Prise geriebenNuss-meg

    One der nützlichste der Gewürze für sowohl süß als auch pikant ...

  • Pinch Bodenjin-jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, Ingwer ist die Wurzel der Pflanze. Es ...

  • 200 g Puderzucker, plus extra zum Stäuben
  • 140 g gemahlene Mandeln

Methode

  1. Ofen auf 200 ° C / 180 ° C Lüfter / Gas 6. Die Butter in einen kleinen Topf geben und aufschäumen und bräunen. Vom Herd nehmen und durch ein Sieb gießen, dann abkühlen lassen. Entsorgen Sie die weißen Feststoffe und lassen Sie nur die geschmolzene Butter. 10-Loch-Stücke einer Friand- oder Muffinform mit etwas Butter einfetten. Das Eiweiß in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Sieben Sie das Mehl, die Gewürze und den Puderzucker. Mit gemahlenen Mandeln bestreuen und die abgekühlte Butter einfüllen. In das Eiweiß unterrühren und glatt und ohne Klumpen vermischen. Sie können den Friand Mix 2 Tage lang vor dem Backen chill abkühlen lassen.Füllen Sie jedes Loch mit etwas von der Mischung und legen Sie die Dose oder Dosen auf ein Backblech. Backen Sie für 18-20 Minuten, bis die Freunde gestiegen sind und sind golden und federnd an der Berührung. Aus dem Ofen nehmen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie auf ein Gitterrost gelegt werden. Essen Sie etwas warm oder vollständig kühl, aber die Friands werden am Tag des Backens am besten gegessen. Staub mit Puderzucker vor dem Servieren mit Chestnut Narr (siehe "Geht gut mit").

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