Zubereitung: 30 Min. Koch: 20 Min. Mehr Kraft macht 14 Diese leichten und knusprigen indischen vegetarischen Snacks frieren wirklich gut und machen einen tollen Partybiss

  • Freezable
  • Vegetarisch

Ernährung: per samosa

  • kcal: 131
  • Fett : 8g
  • gesättigt: 3g
  • Kohlenhydrate: 12g
  • Zucker: 2g
  • Faser: 1g
  • Protein: 4g
  • Salz: 0.6g

Zutaten

  • 350g gefrorener Mais
  • 5 EL Pflanzenöl
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 1 große rote Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Teelöffelgar-am mah-sarl-ah

    bedeutet "wärmende Gewürzmischung", Garam Masala ist die wichtigste Gewürzmischung, die in nordindischen ...

  • Saft 1ly-m

    Die gleiche Form, aber kleiner als ...

  • 200 g Feta-Käse
  • 7 Blätter Filoteig
  • 2 TL Maismehl

Methode

  1. Kochen Sie das Mais in einem Topf mit kochendem Wasser für ca. 3 Minuten. Abtropfen lassen und beiseite stellen. 2 EL Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Den Kreuzkümmelsamen hineingeben und etwa 30 Sekunden lang schütteln, bis sie ein nussiges Aroma annehmen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind. Den Mais, Garam Masala, Limettensaft und Feta einrühren und 1 Minute kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Abkühlen lassen.

  2. Ofen auf 200 ° C / 180 ° C Gebläse / Gas erhitzen. 6. Eine Folie auslegen und längs halbieren. Mit etwas restlichem Öl bestreichen und dann 2 EL Maismischung auf jede Hälfte geben. Falten Sie sich zu einem Dreieck zusammen. Wiederholen Sie mit den restlichen Filobögen, Öl (etwa 1 EL) und Mischung. Geben Sie das Maismehl in eine kleine Schüssel und fügen Sie genügend Wasser hinzu, um eine dünne Paste herzustellen. Pinsel die Paste über die Dreieckskanten, so dass die Dichtungen sicher sind. Die Samosas können an dieser Stelle eingefroren werden. Legen Sie sie auf ein mit Frischhaltefolie ausgelegtes Tablett und frieren Sie sie fest, bevor Sie sie absacken und versiegeln.

  3. Legen Sie die Samosas auf ein Backblech. Um sofort zu kochen, bürsten Sie Oberseiten mit reserviertem Öl. Backen Sie für 15 Minuten bis golden und knackig.

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