Zubereitung: 20 Min. Kein Koch (wenn pâté à bombe zubereitet) Eine Herausforderung Für 6 Personen Diese leichten und luftigen Mousse von Gordon Ramsay bilden den perfekten Abschluss für eine sommerliche Mahlzeit

  • Vegetarisch

Ernährung:

  • kcal : 227
  • Fett: 15g
  • gesättigt: 8g
  • Kohlenhydrate: 21g
  • Zucker: 15g
  • Faser: 1g
  • Protein: 4g
  • Salz: 0,11g

Zutaten

  • 450g-500g frischStroh-bare-ee

    Einmal in Großbritannien für nur eine kurze Zeit im Sommer, Erdbeeren sind jetzt ein Jahr ...

  • 2 ELBal-Sam-ick vin-ee-gah

    Wahrer Balsamico-Essig ist ein handwerkliches Produkt aus Modena, in der Emilia Romagna, Italien, und ist ...

  • 1 Stück Baisermousse Basis (siehe 'Passt gut zu')
  • 1 TL Rosenwasser
  • 1 Portion Pâté à bombe (siehe 'Passt zu')
  • 142ml Topfdoppelcreme

Zubereitung

  1. Die Pastete nach den Rezeptanweisungen zubereiten ( siehe "Geht gut mit"). Teile in 3 Portionen auf (du brauchst nur eine Portion für dieses Rezept).

  2. Reservieren Sie 6 schöne Erdbeeren für die Dekoration. Den Rest in ca. 1-2 cm große Stücke schneiden und mit dem Essig vermischen. Legen Sie für 20 Minuten beiseite. Löffel 1-2 EL in jede von 6 Gläsern.

  3. Den Baiser nach den Rezeptanweisungen zubereiten und das Rosenwasser mit der Pastete mischen. Die doppelte Creme verquirlen, bis sie weiche Spitzen bildet, aber nicht zu viel quirlen. Falten Sie die Creme in die Baisermischung, gefolgt von den restlichen gehackten Erdbeeren.

  4. Rohr oder Löffel in Gläser oder eine große Servierschüssel geben, mit den reservierten Erdbeeren dekorieren und kalt stellen.

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