Zubereitung: 10 Min Koch: 30 Min. Einfach 4 Portionen Diese Porrees, pochiert sanft in einem aromatischen Likör, machen ein leckeres Gericht, oder versuchen Sie es mit Fisch oder Brathähnchen

  • Vegetarisch

  • kcal: 65
  • Fett: 2g
  • gesättigt: 0g
  • Kohlenhydrate: 7g
  • Zucker: 5g
  • Faser: 3g
  • Protein: 3g
  • Salz: 0,01g

Zutaten

  • 6-8lee-k

    Wie Knoblauch und Zwiebel, Lauch sind ein Mitglied der Familie der Allium, aber haben ihre eigenen ausgeprägten ...

  • 1 TL ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    2 TL

  • kor-ee-and-er SamenDie kleinen, cremigen braunen Samen der Koriander Pflanze geben Geschirr eine warme, aromatische und leicht ...

    3 Zweige

  • Dieses beliebte Kraut wächst in Europa, vor allem im Mittelmeerraum, und ist ein Mitglied der Minze ...

    2 Lorbeerblätter

  • 125ml Weißwein
  • 1 Knoblauchzehe mit der Haut auf, geschlagen
  • Prise Caster Zucker
  • 85 g grüne Olive, sehr grob gehackt (optional)
  • große Handvoll gehackte flache Petersilie, um servieren (optional)
  • Methode

Schneiden Sie den dunkelsten grünen Teil vom Lauch ab und entfernen Sie die ersten beiden Schichten. In der Länge halbieren, aber an der Wurzel festhalten. Den Lauch unter kaltem Wasser waschen und beiseite stellen. Alle anderen Zutaten, außer den Oliven und der Petersilie, in eine flache Pfanne mit 200 ml Wasser, etwas Pfeffer und etwas Salz geben.

  1. Den Lauch in die Pfanne schieben, abdecken und bei geringer Hitze stellen. 20 Minuten leicht köcheln lassen und gelegentlich bis sehr zart wenden - eine Messerklinge sollte leicht hineingleiten. Lassen Sie es abkühlen, bis es nur warm ist, und rühren Sie die Petersilie und die Oliven durch, wenn Sie möchten. Servieren Sie den Lauch so wie er ist mit knusprigem Brot oder mit Brathähnchen oder Fisch.

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