Zubereitung: 15 Min Koch: 10 Min. (40 Min. Kochen lassen) Mehr Mühe macht 6 Diese indischen Gebäckpäckchen sind kühlbar ein regnerischer Tag. Servieren mit kühlem Raita und knackigem Salat

  • Freezable

Ernährung: per samosa

  • kcal: 438
  • Fett: 30g
  • gesättigt: 7g
  • Kohlenhydrate: 25g
  • Zucker: 8g
  • Faser: 3g
  • Protein: 18g
  • Salz: 0,7g

Zutaten

  • 2 Teelöffel, plus 100 ml zum Zähneputzenol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 400g mageres Lammfleisch
  • 4 EL tikka Paste
  • 1 großer, geriebener, überschüssiger Saft squeezed un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil unzähliger Rezepte. Native nach Asien ...

    1 groß, geschält und gerieben

  • ka-rotDie Karotte, mit seiner unverwechselbaren hellen orange Farbe, ist eine der vielseitigsten Wurzel ...

    4 TL getrocknet

  • mi-ntEs gibt verschiedene Arten von Minze, jeder mit seinem eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen. ...

    2 EL Mango Chutney, plus extra zu dienen

  • 200 g gefrorene Erbse
  • 270 g Packung Filo Blätterteig (6 Blätter)
  • Blattsalat und Raita, zu dienen
  • Methode

In einem großen , breite Pfanne, Hitze 1 TL Öl. Das Lamm gut würzen und braten, bis es ganz gebräunt ist. Fügen Sie die Tikka-Paste für weitere 2 Minuten in die Pfanne, bis sie duftet. Fügen Sie die Zwiebel und Karotte mit den restlichen 1 TL Öl hinzu und braten Sie für 5 Minuten, bis das Gemüse weich geworden ist. In eine große Schüssel geben und mit Minze, Chutney und gefrorenen Erbsen mischen. Abkühlen lassen.

  1. Bringe ein Blatt Filo mit einem kurzen Ende auf dich zu. Pinsel mit Öl überall. Falten Sie jede lange Kante um 5 cm in die Mitte, so haben Sie ein langes, schmales Stück Filo. Fügen Sie etwa 130 g Mischung oben links auf dem Streifen hinzu und falten Sie die obere rechte Ecke des Filos zu einem Dreieck. Falten Sie die Länge des Gebäcks weiter zu einer Samosa-Form. Pinsel mit mehr Öl. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, in Klarsichtfolie einwickeln und einfrieren. Verwenden Sie innerhalb von 3 Monaten.

  2. Zum Garen von gefrorenen

  3. , Ofen auf 200C / 180C Lüfter / Gas 6. Kochen Sie die Samosas auf ihrem Backblech in der Mitte des Ofens für 35-40 Minuten, drehte sich auf halbem Weg durch Kochen, bis golden und kochend heiß in der Mitte. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu absorbieren und mit Salat, dem extra Chutney und Raita servieren.

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