Vorbereitung: 20 Min Koch: 25 Min. Einfach 4 Portionen Diese hausgemachten Fischfrikadellen mit Meerrettich-Kick sind voll mit Geschmack und Güte, ideal für eine Wochenmitte Mahlzeit

  • Gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 329
  • Fett: 10g
  • gesättigt: 2g
  • Kohlenhydrate: 42g
  • Zucker: 5g
  • Faser: 8g
  • Protein: 20g
  • Salz: 1.28g

Zutaten

  • 600g, gewürfeltpo-tate-oh

    Das beliebteste Wurzelgemüse der Welt, die Kartoffel kommt in unzähligen Varianten vor. Ein Mitglied von ...

  • 2 EL heiß (wir verwendeten Englisch Provender)hors Rad-ish

    Meerrettichwurzel ist größer als ein gewöhnlicher Rettich und hat einen scharfen, pfeffrigen Geschmack.

    Es ...

  • 200 g geräucherte Filets, geflockttrowt

    Süßwasserforelle:
    Gezüchtete Regenbogenforelle hat schöne, fleckige Haut ...

  • Schale und Saft 1, plus extra Zitronenschnitze zum Servierenle-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 25 g Mehl
  • 400 g gefrorene Erbsen
  • 100 ml 3 ½ fl oz heiße Gemüsebrühe
  • 1 EL Pflanzenöl

Methode

  1. Kochen Sie die Kartoffeln in kochendem Salzwasser für etwa 10 Minuten, bis zart. Gut abtropfen lassen, dann in die Pfanne geben und einige Minuten dampfgaren. Von der Hitze nehmen, den Meerrettich hinzufügen und zusammenbacken.

  2. Die Flockenforelle, Zitronenschale und den halben Saft vorsichtig mit etwas Gewürz unterrühren. Wenn die Mischung kühl genug ist, um sie zu verarbeiten, 8 Kuchen backen, jeweils mit Mehl bestäuben und dann 5 Minuten lang kalt stellen.

  3. Um die Erbsenbreie zu machen, die Erbsen in eine Pfanne mit der Brühe geben und zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 3 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind. In eine Küchenmaschine geben oder einen Stabmixer verwenden und 30 Sek. Lang zu einem Knuspriges sausen lassen. Kippen Sie sie zurück in die Pfanne, fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft und etwas Würze hinzu und halten Sie sich warm.

  4. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, bis es heiß ist, die Fischkuchen für 3-4 Minuten auf jeder Seite goldgelb und knusprig kochen - möglicherweise müssen Sie dies in Chargen tun. Mit Erbsen und einigen zusätzlichen Zitronenscheiben an der Seite servieren.

Senden Sie Ihren Kommentar