Fertig in 25-35 Minuten Einfach zu servieren 8 Ein schottischer Favorit, dies ist eine der besten Möglichkeiten, Lauch zu kochen - langsam und schonend im eigenen Saft

  • Vegetarisch
  • Gesund

Ernährung:

  • kcal: 81
  • Fett: 6g
  • gesättigt: 3g
  • Kohlenhydrate: 5g
  • Zucker: 0g
  • Faser: 4g
  • Protein: 3g
  • Salz: 0,13g

Zutaten

  • 1,8kg, getrimmtLee-k

    Wie Knoblauch und Zwiebel, Lauch ist ein Mitglied von die Allium-Familie, aber haben ihre eigenen ausgeprägten ...

  • 50g, plus extra für das ServierenButt-err

    Butter wird hergestellt, wenn Milchsäurebakterien zur Creme hinzugefügt und aufgewirbelt werden, um eine ...

  • Thymianblätter zum Garnieren zu machen

Methode

  1. Die Tag bevor Sie dieses Gericht servieren möchten, schneiden Sie den Lauch von oben bis zur Wurzel und waschen Sie ihn gründlich unter fließend kaltem Wasser. Schneiden Sie sie dünn auf die Diagonale und in Plastikbeutel und chillen Sie bis zum Kochen fertig.

  2. Servieren Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie die Butter hinzu und lassen Sie sie über dem Boden der Pfanne schmelzen. Fügen Sie den Lauch und viel Gewürz hinzu und rühren Sie, um in der Butter zu beschichten. Die Hitze auf einen niedrigen Wert stellen, die Pfanne abdecken und den Lauch vorsichtig etwa 15 Minuten lang kochen lassen, bis er halb durchgerührt ist, bis er weich ist. Mit etwas Butter und etwas Thymianblättern servieren.

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