Vorbereitung: 15 Minuten Cook: 10 Minuten plus Podging und Enthäuten die Bohnen und marinieren (optional) Easy Serves 4 Diese gitterkoteletts sollten wie Trommelstöcke gegessen werden, was dieses helle, frische Gericht ideal für eine gemeinsame Platte macht

  • Glutenfrei

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 355
  • Fett: 22g
  • gesättigt : 7 g
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Zucker: 1 g
  • Ballaststoffe: 7 g
  • Protein: 31 g
  • Salz: 0,2 g

Zutaten

  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert
  • Saft & Frac12; , rettet die andere Hälfte für das Püreele-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Wölbung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 1 kleine rote Chili, fein gehackt
  • kleiner Spritzerol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 12 Lammkoteletts, gut getrimmt und Fleisch abgeflacht leicht
  • Brot, zu dienen

Für die Bohnen Bohnen Maische

  • 300 g podded und enthäutet (ca. 1,2 kg unpodded)braw-d sein

    Ein Mitglied der Familie der Hülsenfrüchte Saubohnen sind ziemlich winterhart und anpassungsfähig - sie wachsen in den meisten ...

  • 3 bs ol-iv oylÖl ist wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, es wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    Saft des anderen & frac12;

  • le-monOval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

    kleine Packungsblätter, grob gehackt

  • mi-ntEs gibt mehrere Arten von Minze, jede mit ihren eigenen subtilen Unterschied in Geschmack und Aussehen. ...

    Methode

Knoblauch, Zitrone, Chili und Olivenöl vermischen, Lammkoteletts in eine Schüssel geben und über die Marinade gießen. Zudecken und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, wenn Sie Zeit haben. Gib die dicken Bohnen in eine Küchenmaschine mit der Hälfte des Olivenöls, reichlich Salz und Pfeffer und dem Zitronensaft. Blitz zu einem klobigen Püree, dann in einen Topf geben, aber die Hitze auslassen.

  1. Erhitzen Sie eine Pfanne und kochen Sie das Lamm für 2-3 Minuten auf jeder Seite für dünnere Koteletts, 3-4 Minuten auf jeder Seite für dickere Koteletts. Während die Koteletts kochen, erwärmen Sie das Püree vorsichtig. Dann rühren Sie durch die Minze und den Rest des Olivenöls. Überprüfen Sie für die Würze. Das Lamm mit einer Schüssel zerkleinerter Saubohnen und reichlich Brot servieren, um die Säfte aufzuwischen.

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