Vorbereitung: 25 Minuten Koch: 30 Minuten Mehr Aufwand Für 4 Personen

Diese flauschigen Pfannkuchen im amerikanischen Stil haben eine versteckte schokoladige Mitte und saugen den Ahornsirup wie Schwämme ein

  • Freezable
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 797
  • Fett: 37g
  • Sättigung: 12g
  • Kohlenhydrate: 94g
  • Zucker: 57g
  • Faser: 6g
  • Protein: 18g
  • Salz: 14g

Zutaten

  • 200g selbsttreibendes Mehl
  • 1 ½ Teelöffelbay-king pow-dah

    Backpulver ist ein Backtriebmittel, das häufig in Kuchen- Herstellung. Es ist aus einem Alkali ...

  • 3 EL Golden Caster Zucker
  • 3 große Eier
  • 25 g geschmolzen, plus extra zum KochenButt-Err

    Butter wird gemacht, wenn Milchsäure produzierende Bakterien Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt, um eine ...

  • 200mlMill-k

    Einer der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während Kuh ...

  • Nieselregen von Gemüse oder Sonnenblumenöl
  • 200 g Schokolade Haselnussaufstrich
  • 2 große, geschälte und dick geschnittene in einem WinkelBah-nah-nah

    Wahrscheinlich die bekannteste, beliebteste tropische Frucht, ihr Name stammt wahrscheinlich aus ...

  • und 4 EL geröstete, gehackte Haselnüsse, um zu dienenMai-Pul-Sir-Rup

    Der steigende Frühling Saft einer Reihe von Sorten von Ahorn ...

Methode

  1. Um den Pfannkuchenteig zu machen, mischen Sie das Mehl, Backpulver, 1 EL Zucker und eine Prise Salz in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte, knacken Sie die Eier und fügen Sie die geschmolzene Butter und Milch hinzu. Die feuchten Zutaten in der Mitte verquirlen, bis sie kombiniert sind, dann die trockenen Zutaten nach und nach einarbeiten, bis ein dicker, glatter Teig entsteht. In einen Krug umfüllen. Erhitzen Sie den Ofen auf die niedrigste Einstellung und legen Sie ein paar Backbleche hinein, damit die Pfannkuchen beim Kochen warm bleiben.

  2. Bei mittlerer Hitze in einer großen, beschichteten Pfanne etwas Butter und ein wenig Öl erhitzen. Wenn die Butter schäumt, schütten Sie Teig in die Pfanne, ungefähr 8 cm breit - lassen Sie Abstand zwischen ihnen, da sie sich beim Kochen ausdehnen. Schöpflöffel Teelöffel Schokolade aus dem Glas und Pop in der Mitte von jedem Pfannkuchen, dann verwenden Sie ein klein wenig mehr Teig, um nur die Schokoladenaufstrich zu decken. Weiter kochen für 1-2 Minuten, bis die Unterseite goldbraun ist, dann die Pfannkuchen vorsichtig umdrehen und für 1 min auf der anderen Seite kochen. Wenn sie goldbraun sind, auf ein Backblech geben und im Ofen warm halten, während die nächste Portion gekocht wird.

  3. Wenn die Pfannkuchen alle gekocht sind, karamellisieren Sie die Bananen. Wischen Sie die Bratpfanne mit Küchenpapier sauber und verteilen Sie die restlichen 2 EL Zucker. Den Zucker erhitzen, bis er schmilzt und anfängt, bis zu einer bernsteinfarbenen Farbe zu sprudeln, dann die Bananen hineingeben und in Karamell einstreichen. Wenn der Zucker härtet, in ein wenig Ahornsirup oder Wasser träufeln, dann 30 Sekunden lang sirupartig blasen.

  4. Servieren Sie die Pfannkuchen mit den karamellisierten Bananenstücke zwischen den Schichten gestapelt und mehr auf der Oberseite gestapelt. Über den Ahornsirup träufeln und über die Haselnüsse streuen.

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