Zubereitung: 20 Min Koch: 10 Min. Plus Marinieren Easy Makes 20 Diese schmackhaften Canapés verleihen dem Fingerfood Eleganz

Ernährung:

  • kcal: 125
  • Fett: 8g
  • Sättigung: 2g
  • Kohlenhydrate: 3g
  • Zucker: 2g
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Protein: 9 g
  • Salz: 0,63 g

Zutaten

  • 50 g Palm oder dunkelbraunShuh-ga

    Honig und Sirupe aus konzentriertem Fruchtsaft waren die frühesten bekannten Süßungsmittel. Heute, ...

  • 100mlSojasor-s

    Ein asiatisches Gewürz und Zutat, die in einer Vielzahl von Sorten von leicht bis ...

  • 100ml Shaohsing Wein oder Sherry
  • 2Sterne an-eese

    Sternanis ist eine der zentralen Gewürze in der chinesischen Küche. Es hat einen starken Anisgeschmack, mit ...

  • 1 Zimtstange
  • 1 lange rote, gespalten in der MitteChill-ee

    Ein Teil der Familie der Paprika, Chillies kommen in Dutzenden von Sorten und Farben (von grünen ...

  • 4 Hautlose Entenbrust
  • 200gpee-nut butt-ah

    Erdnussbutter beginnt mit trocken gerösteten Erdnüssen, die konzentriert und erhöht ihren Geschmack ...

  • 4 EL Pflanzenöl

Methode

  1. Legen Sie den Zucker, Soja, Shaohsing oder Sherry, Sternanis, Zimt, Chili und 100ml Wasser in eine Pfanne geben, zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und abkühlen, die Ente in dünne, ca. 5mm breite Streifen schneiden und in die Marinade geben, über Nacht im Kühlschrank lassen

  2. Die Ente von der Marinade nehmen. 100 ml Marinade zusammen mit der Erdnussbutter in eine kleine Pfanne geben, die Hälfte der marinierten Chilischoten fein hacken oder mit einem Stößel und Mörser zu einer Paste zerstoßen und in die Pfanne geben, bei schwacher Hitze kochen lassen mindestens 5 Min. Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, wenn es anfängt auszutrocknen Soße kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

  3. Um den Satay zu kochen, fädeln Sie die Entenstreifen auf 20 Holzspieße, die 1 Stunde in Wasser eingeweicht wurden. 4 EL Erdnusssauce mit dem Öl vermischen und über die Ente streichen. Erhitze eine Grillpfanne, bis sie wirklich heiß ist, dann gart die Ente etwa 10 Minuten lang und dreht sie bis sie goldfarben ist. Sie müssen dies in Chargen tun, also halten Sie etwas warm in einem niedrigen Ofen oder machen Sie einen Tag voraus und erhitzen Sie im Ofen. Mit Erdnusssauce servieren.

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