Zubereitung: 15 Min. Plus Einfrieren, kein Garen Einfach Macht 8 x 80ml Lollies Diese leicht zuzubereitenden alkoholischen Eislutscher sorgen garantiert für Wochenend-Stimmung, mit weißem Rum und cremiger Kokosnuss ...

  • am besten innerhalb einer Woche
  • Glutenfrei
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 118
  • Fett: 7 g
  • gesättigt: 5 g
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Zucker: 10 g
  • Ballaststoffe: 2 g
  • Protein: 1 g
  • Salz: 0 g

Zutaten

  • 450 g frische Brockenpine-ap-pel

    Mit seinem Stachelbüschel, staubige grüne Blätter und kreuz-schraffierte, gold-orange Haut, die Ananas ...

  • 4 EL Malibu
  • Schale und Saft ½Le-Mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 2 EL Puderzucker
  • 100 ml Kokosnuss-Creme, plus 2 EL extra zum Tauchen
  • 2 EL Desikk Ated Kokosnuss

Methode

  1. Whiskey die Ananas in einer Küchenmaschine, bis es ziemlich glatt ist, aber immer noch etwas Textur hat. Fügen Sie den Malibu, 2 EL Zitronensaftschale, Puderzucker und Kokosnusscreme hinzu und mischen Sie erneut. Probieren Sie die Mischung - sie sollte süß und scharf sein. Fügen Sie bei Bedarf mehr Zitronensaft oder Puderzucker hinzu. Teilen Sie zwischen den Lutscherformen und frieren Sie 1 Stunde lang, bis genug dick, um einen Lutscherstab aufrecht zu halten. Schieben Sie einen Lutschbonbon den größten Teil des Weges in jede Form und frieren Sie weitere 6-8 Stunden, bis es fest ist.

  2. Toast die Kokosflocken in einer trockenen Pfanne, bis sie eine hell goldene Farbe haben. Ziehen Sie die Lollies an ihren Stöcken, um sie aus der Form zu entfernen. Wenn sie stecken bleiben, tauchen Sie die Form 10 Sekunden in heißes Wasser und versuchen Sie es erneut. Tauchen Sie die Spitze von jedem Lutscher in die extra Kokosnusscreme ein und rollen Sie dann die getrocknete Kokosnuss hinein. Entweder sofort servieren oder jeden Lolli in Backpapier wickeln und bis zu 1 Woche in luftdichte Gefrierbeutel aufbewahren.

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