Zubereitung: 2 Min Koch: 15 Min. Mehr Kraft Für 10 Personen Ein Savarin ist wie ein großer Rum Baba, außer dass diese Version mit Dessertwein getränkt ist für ein leichtes, sommerliches Gefühl

Ernährung: pro Portion

  • kcal : 294
  • Fett: 6 g
  • gesättigt: 3 g
  • Kohlenhydrate: 53 g
  • Zucker: 39 g
  • Ballaststoffe: 2 g
  • Protein: 5 g
  • Salz: 0,17 g

Zutaten

  • 200 g starkes Mehl
  • 1 EL goldener Puderzucker
  • 1 ½ TL leichte Mischungyee-st

    Hefe ist ein lebendiger einzelliger Organismus. Wie die Hefe wächst, wandelt es seine Nahrung (in der Form ...

  • 125ml warmMühle-k

    Eine der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während Kuh ...

  • 2 großeEi

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und ...

  • 50g SoftButt-Err

    Butter ist gemacht, wenn Milchsäure produzierende Bakterien Sahne hinzugefügt und aufgewühlt, um eine ...

  • warme Aprikosenmarmelade
  • 575ml Topf zu machen Doppel-Creme, zu servieren

Für den Weinsirup

  • 4 200 g goldenen Puderzucker
  • 4 Streifen Zitronenschale (mit einem Kartoffelschäler)
  • 300 ml Dessertwein, wie Muscatde Beune de Venise oder Orange Muscat

Für die Erdbeeren

  • 2 x 400g, geschält und halbiertstroh-bare-ee

    Im Sommer nur für kurze Zeit in Großbritannien erhältlich, sind Erdbeeren jetzt ein Jahr ...

  • Saft 1/2Le-Mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende , Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 3 EL Golden Caster Suga

Methode

  1. Mehl, Zucker und Hefe in einer Schüssel mit einer Prise Salz vermischen. Mischen Sie die Milch und die Eier, gießen Sie dann ein und schlagen Sie gut, um einen starken, klebrigen Teig zu machen. Über die Butter streichen, abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten ruhen lassen, bis sie sich verdoppelt haben.

  2. Inzwischen, machen Sie den Sirup. Zucker und Schale mit 125ml Wasser erhitzen bis sich der Zucker auflöst. Vom Herd nehmen und den Wein einrühren.

  3. Ofen auf 220 ° C / 200C Gebläse / Gas erhitzen. 7. Wenn der Teig aufgebrochen ist, schlagen Sie ihn mit einem Holzlöffel für ca. 1 Minute, um die Butter zu mischen, dann Löffel in eine gebutterte 25cm Ringform. Mit geölter Frischhaltefolie abdecken und bis zu drei Viertel nach oben in die Dose geben.

  4. Klarsichtfolie entfernen und 15 Minuten backen, bis sie gut aufgegangen und golden ist, dann über den Weinsirup gießen. Cover und verlassen bis zum Servieren. Sie können dies einfrieren oder über Nacht an einem kühlen Ort lassen. Servieren Sie das Savarin auf eine große Servierplatte und bürsten Sie mit der Marmelade, so dass es schön und klebrig aussieht. Die Erdbeeren mit Zitrone und Zucker vermischen und in die Mitte stapeln. Mit Erdbeerblättern dekorieren, wenn Sie sie haben, und mit Sahne servieren.

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