Zubereitung: 15 Min Koch: 10 Min. Easy Makes 20 Diese fein gewürzten Canapés verschwinden in Sekundenschnelle, perfekt für eine noble Party

Ernährung:

  • kcal: 36
  • Fett: 2g
  • gesättigt: 0g
  • Kohlenhydrate: 0g
  • Zucker: 0g
  • Faser: 0g
  • Protein: 5g
  • Salz: 0.35g

Zutaten

  • 4 hautlose, knochenlose Hähnchenschenkel
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1, fein gehacktshal-lot

    Im Zusammenhang mit der Zwiebel (im Gegensatz zu eine jüngere Version davon), wachsen Schalotten in Clustern bei ...

  • Prise getrocknete Chili Flocken
  • 2 EL

    Eine Würze oft in vietnamesischen und thailändischen Küche verwendet. In Vietnam ist es in der Regel aus Garnelen ...

  • Saft 1 Limette
  • Handvoll jeder Koriander, Minze und Petersilie Blätter, gehackt, plus extra zu dienen
  • 4 Köpfe rot oder grünChik-oder-ee

    Auch bekannt als Endivie, Chicorée ist ein erzwungene Ernte, in völliger Dunkelheit gewachsen, die für ...

  • 1 rot, in Scheiben geschnitten, zu dienenChill-ee

    Teil der Familie der Paprika, kommen Chilis in vielen Sorten und Farben (von ...

Methode

  1. Hähnchenschenkel hacken mit einem Messer in kleine Stücke schneiden, bis sie grobkörnigem Hackfleisch ähneln, einen Wok bei starker Hitze erhitzen, Öl, Hähnchen und Schalotten hinzufügen, warm rühren und etwa 5 Minuten kochen, bis das Hähnchen gar ist, aber nicht gebräunt ist 1 TL Wasser, die getrocknete Chilli-Fisch-Sauce einrühren, weitere 2 Min. kochen, vom Herd nehmen, über den Limettensaft quirlen und abkühlen lassen, kann bis zu 1 Tag gekocht werden

  2. Zum Servieren die Kräuter mischen in die Hähnchenmischung geben Sie die Chicoree in einzelne Blätter (Sie benötigen etwa 20) a nd arrangieren auf Servierplatten. Legen Sie 1-2 EL der Hühnermischung in jedes Blatt und streuen Sie über einige extra gehackte Kräuter und in Scheiben geschnittene frische Chilischoten.

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