Zubereitung: 25 Min. - 30 Min. Koch: 12 Min. Mehr Kraft Für 6 Personen Diese süßen Kuchen sind der perfekte Abschluss für ein besonderes Abendessen und Sie können den Schwamm bis zu 2 Tage backen.

  • Nur Sponge
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 570
  • Fett: 37 g
  • gesättigt: 19 g
  • Kohlenhydrate: 47 g
  • Zucker: 33 g
  • Faser: 1 g
  • Protein: 9 g
  • Salz: 0,45 g

Zutaten

  • 25 g, geschmolzen und gekühlt, plus extra Butter zum SchmierenButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und ...

  • 5Ei

    Das ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, voller Protein und ...

  • 140g Puderzucker
  • 25g Kakaopulver
  • 100g selbsttreibendes Mehl
  • 250gche-ree

    Eine der Köstlichkeiten des Sommers, Kirschen sind sehr beliebt für ihre saftige Textur, Geschmack ...

  • 284ml Topf Doppelcreme
  • 4 EsslöffelKir- ssh Produziert hauptsächlich in Deutschland, aber auch in der Schweiz und die Elsass-Region von Frankreich, Kirsch ...

    25g, gerieben

  • dahk chok-litDunkle Schokolade bedeutet die glänzende, dunkelrötlich-braune Behandlung aus der Kakaobohne, Theobroma ...

    Methode

Heizen Sie Ofen auf 190C / Ventilator 170C / Gas 5. Butter und linieren Sie eine 30 x 35 cm (oder so) Swiss Roll Dose. Mit einem elektrischen Handrührgerät die Eier und den Zucker verquirlen, bis sie dick und blass sind und die Mischung eine Spur hinterlassen, wenn die Klopfer angehoben werden. Dies dauert etwa 5-6 Minuten.

  1. Das Kakaopulver und Mehl über die Mischung sieben und mit einem großen Metalllöffel unterheben. Nieselregen Sie über die Butter und falten Sie diese dann auch ein. Gießen Sie die Mischung in die Dose und ebnen und glätten Sie sie mit einem Spachtel. Backen Sie für 10-12 Minuten, bis der Kuchen sich fest anfühlt und zurückspringt, wenn er leicht gedrückt wird.

  2. Drehen Sie den Kuchen auf ein Kühlregal und ziehen Sie das Papier ab. Abkühlen lassen. In der Zwischenzeit 6 Kirschen mit Stängeln (zum dekorieren) auswählen und reservieren, dann den Rest steinigen. Peitsche die Sahne, bis sie ihre Form behält.

  3. 12 Runden vom Kuchen mit einem 7-8cm Cutter oder einem Glas schneiden, dann mit je einem TL Kirsch bestreuen. 6 Kuchen auf einen großen Teller oder Stand stellen, mit Sahne bestreichen und die entkernten Kirschen darauf verteilen. Spitze mit einem zweiten Kreis aus Schwamm. Mit dem Rest der Creme bestreichen, mit Schokolade bestreuen, dann eine Kirsche auf jeden Kuchen geben und servieren.

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