Fertig in 5-10 Minuten Einfach Diese knusprigen Käsewaffeln von Gordon Ramsay sind einfach zuzubereiten und sehen gut aus mit Risotto

  • Vegetarier

Ernährung:

  • kcal-
  • Fett-
  • gesättigte- Kohlenhydrate
  • Zucker-
  • fibre-
  • protein-
  • salz-
  • Zutaten

80g frisch gerieben (oder vegetarisch)

  • parm-ee-zanParmesan ist ein strohgelber Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und einem reichen, fruchtigen Geschmack. Es ...

    eine halbe 20g Packung Schnittlauch

  • Methode

4 große

  1. Erhitze eine 20cm gute Antihaft-Pfanne. Streuen Sie etwa 20 g geriebenen Käse über die Basis der heißen Pfanne. Beobachten Sie es schmelzen (nicht überkochen oder es wird bitter schmecken) dann bestreuen Sie einen Teelöffel gehackten Schnittlauch und etwas schwarzen Pfeffer. Wenn der Käse sprudelnd und golden ist, nehmen Sie die Pfanne von der Hitze und kühlen Sie für bis zu einer Minute, dann kann die Scheibe leicht mit einem Spachtel herausgehoben werden. Wiederholen Sie 3 mal. 8 kleine

  2. Heizen Sie den Ofen auf 180C / 200C / Gas 6. Ein großes Backblech mit Antihaft-Silikon-Folie oder Backpapier auslegen. Den geriebenen Parmesan in 8 ordentlichen Runden mit der Innenseite eines 5 cm-Messers bestreichen. Jeden Schnitt mit Schnittlauch und schwarzem Pfeffer bestreuen. Backen Sie für 5 Minuten, bis der Käse Blasen und golden wird. Jede Runde auf einen Nudelholz heben, abkühlen, bis sie knusprig ist, und dann abheben. Die Wafer bleiben bis zu 3 Tage in einer luftdichten Dose.

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