Fertig in 1 1 / 4-1 1/2 Std. Easy Makes 16 Diese cremigen aber frischen Mini-Bratkartoffeln schmecken dekadent, sind aber einfach zu machen

Ernährung:

  • kcal: 47
  • Fett: 2g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 4g
  • Zucker: 0g
  • Faser: 0g
  • Protein: 3g
  • Salz: 0,22g

Zutaten

  • 8 klein (Maris Piper, König Edward oder eine rothäutige Sorte)po-tate-oh

    Der Favorit der Welt Wurzelgemüse, kommt die Kartoffel in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

  • 135-150g Packung heiß geräucherte Lachsflocken (oder ein Filet, selbst abgeblättert)
  • 2-3 TL heiß gerieben (aus einem Glas)hors rad-ish

    Meerrettichwurzel ist größer als ein gewöhnlicher Rettich und hat ein scharfer, pfeffriger Geschmack.

    Es ...

  • 1 EL gehackter Schnittlauch
  • 3, getrimmt und fein gehacktSp-Ring un-Yun

    Auch als Schalotten oder Frühlingszwiebeln bekannt, sind Frühlingszwiebeln in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

  • 5 EL saure Sahne oder Crème fraîche
  • Auspressen von Zitronensaft
  • 1 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

ein wenig Schnittlauch

  • feine Streifen von Zitronenschale
  • Methode

Heizen Sie den Ofen auf 180C / konventionellen 200C / Gas 6. Waschen Sie die Kartoffeln und stechen Sie jeden mit einer Gabel. Auf das mittlere Ofenregal stellen und 30-40 Minuten backen, bis es golden und knusprig ist und in der Mitte gegart wird.

  1. Aus dem Ofen nehmen und anlassen. Wenn die Kartoffeln kühl genug sind, halbieren Sie jede einzelne und schöpfen Sie das flauschige Fleisch in eine Schüssel. Fügen Sie den Lachs, Meerrettich, Schnittlauch, Frühlingszwiebeln, Sauerrahm oder Crème Fraîche und Zitronensaft hinzu. Saison gut und vorsichtig mischen.

  2. Die leeren Kartoffelschalen auf ein Backblech legen und mit Öl bestreichen. Zurück in den Ofen für 5 Minuten bis knusprig, dann Löffel in der Füllung. Mit Folie abdecken und 5 Minuten in den Ofen geben. Mit Schnittlauch, Zitronenschale und Pfeffer garnieren.

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