Zubereitung: 50 Min. Koch: 35 Min 7 Diese Schoko-Karotten-Laib-Kuchen mit essbaren Gemüsedekorationen können als Geschenk für das Weihnachtsmann-Rentier - oder das ganze Jahr über -

  • ohne Eis

Nahrung: pro Kuchen

  • kcal: 599
  • Fett: 31 g
  • gesättigt: 12 g
  • Kohlenhydrate: 76g
  • Zucker: 67g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Protein: 5g
  • Salz: 0,8g

Zutaten

  • 140g leichter weicher brauner Zucker
  • 100g selbsttreibendes Mehl
  • 3 EL Kakaopulver
  • ¼ TL

    Bikarbonat aus Soda, oder Backpulver, ist ein Alkali, das verwendet wird, um Sodabrote und voll ...

  • ½ TL gemischte Gewürz
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • Schale 1oder-ange

    Eine der bekanntesten Zitrusfrüchte, Orangen sind nicht unbedingt Orange - einige Sorten sind ...

  • 2 mittelgroße Eier
  • 100ml

    Eine Sorte Öle können zum Backen verwendet werden. Sunflower ist die, die wir am häufigsten bei Good Food als ...

  • 50mlMühle-k

    Eine der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während Kuh ...

  • 100g (ca. 2 mittelgroß), geriebenka-rot

    Die Karotte, mit ihrer markanten leuchtend orange Farbe, ist eine der vielseitigsten Wurzel ...

Für die Glasur und zum dekorieren

  • orange und grüne Lebensmittelfarbe
  • 140 g Fondantglasur
  • 100 g, gehacktButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben werden und zur Herstellung von ...

  • 2 EL Kakaopulver
  • 200 g Puderzucker
  • 2 ELM-k

    einer der Die am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als komplettes Essen bezeichnet. Während Kuh ...

  • 25 g Kokosraspeln
  • wenige Zweige und essbare grüne Glitzer (optional)par-slee

    Eines der omnipräsenten Kräuter in der britischen Küche, ist Petersilie auch in ...

Methode

  1. Ofen auf 180C / 160C Lüfter / Gas 4. Ordnen Sie 6 Mini-Brotkästen (8 x 4 x 4 cm) auf einem Backblech an. In einer großen Schüssel Zucker, Mehl, Kakao, Natron, Gewürze, Orangenschale und ¼ TL Salz mischen. In einem Krug Eier, Öl, Milch und Karotten verquirlen. Gießen Sie die nassen Zutaten in das trockene und mischen Sie gründlich. Die Mischung zwischen den Behältern verteilen und 30 Minuten backen, bis sie aufgegangen und durchgegart sind. Übertragen auf ein Drahtgitter zum Abkühlen.

  2. Während die Kuchen kochen, machen Sie die Karotte Dekorationen. Mischen Sie die orangefarbene Lebensmittelfarbe in die Fondantglasur, bis sie gleichmäßig gefärbt ist, und teilen Sie sie in 6 Teile. Rollen Sie jedes Stück in einen Cyclinder, ungefähr 5 cm lang, dann rollen Sie ein Ende etwas dünner, um eine Karottenform zu schaffen. Verwenden Sie einen Cocktail-Stick, um Einkerbungen entlang der Seiten zu machen. Stellen Sie sie beiseite, stehen Sie an ihrem fettesten Ende, um sich 30 Minuten lang zu strecken. Jetzt mache die Schokoladenglasur. Butter, Kakao, Puderzucker und Milch in einen Topf geben und einige Minuten blasen. Mit einem kleinen Schneebesen verrühren, bis alles glatt und glänzend ist. 20 Minuten abkühlen lassen. Für die grüne Kokosnuss "Gras", kippen Sie die Kokosnuss in eine kleine Schüssel, fügen Sie ein wenig grüne Lebensmittelfarbe und mischen, bis sie gleichmäßig beschichtet sind.

  3. Um die Kuchen zusammenzusetzen, schneiden Sie zuerst ein kleines Loch, etwa 1 cm, in die Mitte von jedem, um später Ihre Karotte zu "pflanzen". Die Glasur verrühren und über die Kuchen verteilen, um die Oberfläche zu bedecken. Schieben Sie Ihre Karotte in die Mitte, dann streuen Sie die grüne Kokosnuss um die Ränder. Stecken Sie einen Zweig Petersilie in die Oberseite jeder Karotte und streuen Sie das Kokosnussgras mit grünem essbarem Glitzern, wenn Sie mögen. Kann bis zu 3 Tage in einer versiegelten Kuchenform aufbewahrt werden.

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