Zubereitung: 20 Min Koch: 50 Min. Plus 4 Std. Marinieren Easy Dienen 8 Diese Hähnchenflügel werden mariniert, dann gebacken bis knusprig und golden, serviert mit einer feurigen, knusprigen Erdnusssauce - das ultimative Partybuffet Essen

  • Flügel nur in der Marinade

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 405
  • Fett: 25 g
  • gesättigt: 7 g
  • Kohlenhydrate: 16 g
  • Zucker: 14 g
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Protein: 30 g
  • Salz: 1,4 g

Zutaten

  • 1,6 kg ganze Chicken Wings
  • süße Chilisauce
  • 1 Gurke, entkernt und in geschnitten Stöcke, um zu dienen

Für die Marinade

  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 EL leichte Sojasauce
  • 2 gehäufte TLTerm-er-ik

    Kurkuma ist eine duftende, hell goldgelbe Wurzel, die am häufigsten gesehen und verwendet getrocknet und ...

  • 2 gehäufte TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 4 Garli c Nelken, zerkleinert
  • 2 EL Kokoscreme
  • 3 EL Golden Caster Zucker

Für die Erdnuss-Sauce

  • 1 EL

    Eine Vielzahl von Ölen kann zum Backen verwendet werden. Sunflower ist die, die wir am häufigsten bei Good Food als ...

  • 3 Knoblauchzehen, zerkleinert
  • Knopf, fein geriebenjin-jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, Ingwer ist die Wurzel der Pflanze . Es ...

  • 1 Zitronengras Stiel, zerschlagen
  • 1 Thai, überall mit der Spitze eines Messers gestochen (siehe Tipp, oben links)Chill-ee

    Ein Teil der Familie Paprika, Chillies kommen in Dutzenden von Sorten und Farben (von grün ...

  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 4 EL knusprigpee-nut butt-ah

    Erdnussbutter beginnt mit trockenen gerösteten Erdnüssen, die ihren Geschmack konzentrieren und verstärken ...

  • 1 EL goldener Puderzucker
  • 2 EL Kokosnusscreme
  • 100ml Hühnerbrühe (siehe "Tipp")

Methode

  1. Schneiden Sie die Flügelspitzen mit einem scharfen Messer oder einer Küchenschere von den Flügeln am ersten Knöchel ab.Verwerfen Sie die Spitzen oder verwenden Sie sie, um Vorrat zu machen (siehe oben links). Schneiden Sie den restlichen Flügel durch das Gelenk Die Flügel in einer großen, nichtmetallischen Schüssel oder einem Futterbeutel vermischen Die Marinaden-Zutaten miteinander vermischen und über die Flügel gießen, gut werfen, um zu beschichten, dann mindestens 4 Stunden oder über Nacht abkühlen lassen

  2. Für die Soße das Öl in einer Pfanne erhitzen Pfanne, dann fügen Sie den Knoblauch, Ingwer, Zitronengras und Chili, und braten für 30 Sekunden bis aromatisch. Den Kreuzkümmel einrühren, ein paar Sekunden rösten, dann die restlichen Zutaten einrühren. Köcheln Sie gerade lang genug, um eine etwas eingedickte Soße zu machen. In eine Schüssel geben, abdecken und abkühlen lassen. Kann bis zu 3 Tage voraus und gekühlt werden.

  3. Ofen auf 200 ° C / 180 ° C Gebläse / Gas erhitzen. 6. Die Flügel über ein großes Backblech verteilen, mit etwas Salz bestreuen und 40-45 Minuten lang rösten, bis sie halbiert sind, bis sie knusprig und golden sind. Wenn sich auf dem halben Weg eine große Menge Saft in der Schale angesammelt hat, gießen Sie sie weg, bevor Sie weiter rösten. Kurz vor dem Servieren die Erdnusssoße sanft erwärmen und Zitronengras und Chili entfernen. Mit den Flügeln, süßer Chilisauce und Gurkenstäbchen servieren.

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