Vorbereitung: 10 Minuten Koch: 25 Minuten Easy serviert 2 Ein zufriedenstellendes vegetarisches Abendessen, das in 4 von 5 am Tag verpackt. Füllung Paprika mit Frischkäse, Bohnen, Aubergine und Feta

  • gesund
  • glutenfrei
  • nussfrei
  • vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 288
  • Fett: 7g
  • gesättigt: 3g
  • Kohlenhydrate: 39g
  • Zucker: 26g
  • Ballaststoffe: 15 g Protein: 19 g Salz: 1,3 g Zutaten: 2 große, halbierte, entkeimte, aber auf dem Pep-iz verbliebene Stiele. Auch bekannt als Paprika, Paprika, Paprika oder durch ihre Farben, zum Beispiel rot und ...
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL gemahlener Koriander

400 g gehackte Tomaten

  • 1 rote Zwiebel, halbiert und in Scheiben geschnitten1 Knoblauchzehe, fein gerieben

    1 rote Chili, entkernt und fein gehackt

  • 1 klein, in kleine Würfel geschnitten
  • oh- ber-geen
  • Obwohl es technisch eine Frucht (eine Beere, um genau zu sein) ist, wird die Aubergine als ...
  • 220g Dose verwendet (nicht abtropfen lassen)
  • Kid-nee bezz
  • Einheimisch in Amerika, Kidney-Bohnen sind so wegen ihrer Form genannt und kommen in sehr ...
  • kleiner Bund Koriander, gehackt1 großes Ei

    25 g fettarmen Feta Chee se, fein gerieben

  • 50g fettarme Frischkäse2 handvoll

    roh-ket

  • Rocket ist ein sehr "englisches" Blatt und wird seit der elisabethanischen Zeit in Salaten verwendet. Es ...
  • Keile, zum Quetschen über
  • ly-m
  • Die gleiche Form, aber kleiner als ...
  • MethodeOfen auf 190C / 170C Lüfter / Gas 5. Legen Sie die Pfefferhälften in eine flache Auflaufform, mit der Haut nach oben, und rösten für 15-20 Minuten.

    In der Zwischenzeit die Gewürze in eine Pfanne geben und kurz erwärmen, um ihren Geschmack zu entfalten. Die Tomaten hineingeben und die Zwiebel, den Knoblauch, die Chili, die Aubergine und die Bohnen mit dem Saft unterrühren. Bedecken Sie die Pfanne und kochen für 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Versuchen Sie, keine zusätzliche Flüssigkeit hinzuzufügen; Die Mischung sollte ziemlich trocken sein. Den Koriander einrühren.

  • Unterdessen schlagen Sie das Ei mit dem Feta und Frischkäse. Drehen Sie die Paprika um und stapeln Sie die Auberginenmischung in jeden und packen Sie sie so gut wie möglich ein. Mit der Fetamischung belegen und noch 10 Minuten in den Ofen geben, bis der Belag leicht erhärtet ist. Mach dir keine Sorgen, wenn etwas davon abfließt, wie es nur in der Schüssel setzen wird. Servieren Sie die Paprika auf der Rakete mit Limettenschnitzen zum Quetschen.

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