Zubereitung: 20 Min Koch: 30 Min. Easy macht 12

Diese Brötchen sind voll von kräftigem Cheddar und Pop mit Jalapeños. Sie machen eine schmackhafte vegetarische Seite und Sie können eine Charge für später einfrieren lassen

  • Freezable
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 261
  • Fett: 12g
  • gesättigt: 6g
  • Kohlenhydrate: 27g
  • Zucker: 5g
  • Faser: 3g
  • Protein: 10g
  • Salz: 1g

Zutaten

  • 50g leicht gesalzene Butter, geschmolzen, plus extra zum Einfetten
  • 250g fein oder Maismehl, plus extra zum Abstaubenpoh-len-tah

    Ein italienischer Lagerschrank Grundnahrungsmittel, Polenta hat seine Wurzeln in der bäuerliche Küche von Norditalien ...

  • 325g Dose, entwässertsw-eet Mais

    Auch bekannt als Maiskolben, Mais besteht aus Reihen von dicht gepackten goldgelb ...

  • 250mlbuh-ter-Mühle-k

    Es gibt zwei Arten von Buttermilch. Traditionelle Buttermilch ist eine dünne, trübe, leicht herbe aber ...

  • 4 große Eier
  • 1 EL Golden Caster Zucker
  • 100 g Mehl
  • 2 TLBay-König Pow-Dah

    Backpulver ist ein Backtriebmittel, das häufig in Kuchen verwendet wird- Herstellung. Es wird aus einem Alkali ...

  • 1 Teelöffel

    Bikarbonat von Soda, oder Backpulver, ist ein Alkali, das verwendet wird, um Sodabrot und voll ...

  • 200 g reifen Cheddar, gerieben
  • 50 g Jalapeños, in Scheiben

Methode

  1. Ofen zu erhitzen 180C / 160C Lüfter / Gas 4 und bürsten Sie die Löcher einer 12-Loch-Muffinform mit geschmolzener Butter. Mit Polenta reichlich einreiben und den Überschuss ausschütteln. Geben Sie 175 g des Mais in eine Küchenmaschine mit 1 TL Salz und den restlichen Zutaten, mit Ausnahme der Jalapeños. Mischen Sie bis glatt, dann entfernen Sie die Klinge und rühren Sie durch die restlichen Mais und Jalapeños.

  2. Teilen Sie den Teig zwischen den Löchern und backen Sie für 25-30 Minuten bis zum Aufstehen und golden. Setzen Sie einen Spieß in die Mitte einer Rolle - es sollte mit ein paar feuchten Krümel kommen, aber die Mischung sollte nicht nass sein. Bei Bedarf nochmals 5 Minuten in den Ofen geben und erneut testen.

  3. Cool für 5 Minuten, dann übertragen Sie die Rollen auf ein Drahtgitter zum Abkühlen. Kann bis zu 3 Tage in Frischhaltefolie verpackt oder bis zu 2 Monate lang eingefroren werden - warm in einem niedrigen Ofen vor dem Servieren.

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