Zubereitung: 10 Min Koch: 25 Min. Einfach 6

Eine zufriedenstellende Suppe, die zart gewürzt ist und gut als rustikale Vorspeise

  • Freezable
  • Vegetarisch

Ernährung:

  • kcal: 200
  • Fett: 13 g
  • gesättigt: 10g
  • Kohlenhydrate: 18g
  • Zucker: 16g
  • Faser: 5g
  • Protein: 3g
  • Salz: 0,45g

Zutaten

  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1, fein gehacktun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten . Native nach Asien ...

  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Knob frischer Wurzel, geriebenjin-jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, Ingwer ist die Wurzel der Pflanze. Es ...

  • 1 rot, entkernt und gehacktChill-ee

    Ein Teil der Familie der Paprika, Chillies kommen in vielen Sorten und Farben (von grün ...

  • 1 TL mildes Currypulver, plus extra
  • 1kg, getrimmt und in Scheiben geschnittenka rot

    Die Karotte ist mit ihrer markanten hellorangenen Farbe eine der vielseitigsten Wurzeln ...

  • 2 Zitronengrasstiele, eingeschlagen
  • 2 Streifen Schaleoder-ange

    Eine der bekanntesten Zitrusfrüchte, Orangen sind nicht unbedingt orange - einige Sorten sind ...

  • 400g DoseKo-Nuss-Nuss-k

    Kokosmilch ist nicht die leicht opake Flüssigkeit, die aus einer frisch geöffneten Kokosnuss fließt ...

  • 700ml Gemüsebrühe

Methode

  1. Öl in einer großen Pfanne mit erhitzen ein Deckel, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili hineingeben, 3-5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind, Currypulver einrühren, Karotten, Zitronengras und Zesten zugeben, zugedeckt 10 Min . Geben Sie der Kokosnussmilch einen Shake und gießen Sie den größten Teil davon zusammen mit dem Gemüsetabak in die Pfanne Zum Aufkochen bringen, dann abdrehen und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten wirklich weich sind. Entfernen Sie das Zitronengras und die Orangenschale und verwenden Sie einen Stabmixer oder eine Küchenmaschine, bis alles glatt ist. Schöpfen Sie in Schüsseln und geben Sie einen Schuss Kokosmilch und ein wenig Currypulver hinzu, wenn Sie möchten.

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